Domain Hubert Lamy Criots Batard Montrachet 2007
Der Domaine Hubert Lamy Criots-Bâtard-Montrachet 2007 ist ein weißer Burgunder aus der Lage Criots-Bâtard-Montrachet in Chassagne-Montrachet. Als Grand Cru de Bourgogne klassifiziert, wird er ausschließlich aus Chardonnay hergestellt. Diese Cuvée stammt aus einer Appellation, die stillen Weißweinen vorbehalten ist und deren besonders kleine Rebfläche im Jahr 2008 rund 1,6 Hektar umfasste.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Criots-Bâtard-Montrachet
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
Das Weingut Hubert Lamy ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Saint-Aubin an der Côte de Beaune. Unter der Leitung von Olivier Lamy und seiner Ehefrau Karine bewirtschaftet das Weingut 18,5 Hektar, die sich auf Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay verteilen. Der Chardonnay macht etwa 80 % der Produktion aus, und die Parzellen werden getrennt vinifiziert und ausgebaut.
- Eigentümer
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Fläche (ha)
- 18.50 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Familie Lamy ist seit 1640 im Weinbaugebiet Saint-Aubin ansässig. Hubert Lamy gründete das Weingut 1973 unter seinem Namen. In den 1990er Jahren expandierte der Betrieb durch den Kauf, die Pacht und die Bepflanzung neuer Parzellen. Einige Rebflächen wurden damals in Bereichen, die als für diese Rebsorte günstiger galten, mit Chardonnay neu bepflanzt. Olivier Lamy trat 1995 in das Familienweingut ein, nachdem er Önologie studiert und Erfahrungen in anderen Betrieben gesammelt hatte. Heute leitet er das Weingut gemeinsam mit seiner Ehefrau Karine, die für die Verwaltung, den Vertrieb und die Buchhaltung zuständig ist. Der Weinberg umfasst mittlerweile 18,5 Hektar, hauptsächlich in Saint-Aubin, mit Parzellen, die sich zudem in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay befinden. Olivier Lamy beaufsichtigt die Weinbauarbeiten und die Weinbereitung, wobei jede Parzelle separat vinifiziert und anschließend separat ausgebaut wird. Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine werden nach einer Reifezeit von 24 Monaten je nach Lage des Weinguts in Flaschen abgefüllt.
Criots-Bâtard-Montrachet
Sehr kleines Climat der Côte de Beaune, das sich ausschließlich in Chassagne-Montrachet befindet. Es bildet das Produktionsgebiet der AOC Criots-Bâtard-Montrachet, die Weißweinen vorbehalten ist, die ausschließlich aus Chardonnay gekeltert werden. Die produktive Fläche betrug 2022 1,57 ha.
- Gemeinde der Parzelle
- Chassagne-Montrachet
- Herkunft des Parzellennamens
- Herkunft nicht mit Sicherheit geklärt. Eine Überlieferung berichtet von dem Patois-Wortspiel „a crio l’Bâtard“ („er schreit, der Bastard“), doch diese Erklärung gehört ins Reich der Legende.
- Exposition
- Süden
- Altitude
- 240–250 m
- Hangneigung
- sanfter Hang mit geringer Neigung
- Boden
- Dünne Schicht aus tonigem Kolluvium, reich an Kalksteingeröll
- Untergrund und Geologie
- Plattenkalke des mittleren Jura, Callovium-Stufe
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.050000 ha
- Erwerbsjahr der Parzelle
- 2014
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Eigentümer seit 2014, nach Bewirtschaftung in Pacht seit 1955
- Ungefähres Alter der Reben
- Ursprüngliche Reben, gepflanzt 1975, ab 2001 mit hoher Dichte nachgepflanzt.
Histoire de la parcelle
Die Appellation Criots-Bâtard-Montrachet wurde ursprünglich durch Dekret am 13. Juni 1939 anerkannt. Das abgegrenzte Parzellengebiet wurde vom INAO am 14. und 15. Juni 1988 genehmigt. Das BIVB führt „Les Criots“ als das einzige Climat dieser Appellation auf.
