Domain Hubert Lamy Criots Batard Montrachet 2007
O Domaine Hubert Lamy Criots-Bâtard-Montrachet 2007 é um vinho branco da Borgonha proveniente do climat Criots-Bâtard-Montrachet, em Chassagne-Montrachet. Classificado como Grand Cru da Borgonha, é elaborado exclusivamente com Chardonnay. Esta cuvée provém de uma denominação reservada a vinhos brancos tranquilos e cuja vinha, particularmente restrita, cobria cerca de 1,6 hectare em 2008.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Criots-Bâtard-Montrachet
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
A Domaine Hubert Lamy é uma propriedade familiar situada em Saint-Aubin, na Côte de Beaune. Dirigida por Olivier Lamy e sua esposa Karine, a propriedade cultiva 18,5 hectares distribuídos entre Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. O chardonnay representa cerca de 80% de sua produção, e as parcelas são vinificadas e envelhecidas separadamente.
- Proprietário
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Área de superfície (ha)
- 18.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Lamy está presente na região vinícola de Saint-Aubin desde 1640. Hubert Lamy fundou a propriedade com seu nome em 1973. Na década de 1990, a propriedade se expandiu por meio da compra, do arrendamento e do plantio de novas parcelas. Algumas vinhas foram então replantadas com chardonnay em setores considerados mais favoráveis a essa variedade. Olivier Lamy ingressou na propriedade familiar em 1995, após estudos de enologia e experiências em outras propriedades. Atualmente, ele dirige a propriedade com sua esposa Karine, que se encarrega da gestão, da comercialização e da contabilidade. O vinhedo abrange agora 18,5 hectares, principalmente em Saint-Aubin, com parcelas também localizadas em Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Olivier Lamy supervisiona o trabalho vitícola e a vinificação, sendo que cada parcela é vinificada e, posteriormente, envelhecida separadamente. Tanto os vinhos brancos quanto os tintos são engarrafados após 24 meses de envelhecimento, de acordo com o site da propriedade.
Criots-Bâtard-Montrachet
Mui pequeno climat da Côte de Beaune, localizado exclusivamente em Chassagne-Montrachet. Ele constitui a área de produção da AOC Criots-Bâtard-Montrachet, reservada aos vinhos brancos elaborados exclusivamente com Chardonnay. Sua superfície em produção era de 1,57 ha em 2022.
- Comuna da parcela
- Chassagne-Montrachet
- Origem do nome da parcela
- Origem não estabelecida com certeza. Uma tradição relata o trocadilho dialetal "a crio l'Bâtard" ("ele está gritando, o filho da puta"), mas esta explicação pertence ao domínio da lenda.
- Exposição
- sul
- Altitude
- 240–250 m
- Inclinação
- pequena encosta com pouco aclive
- Solo
- Fina camada de coluvião argiloso rica em seixos calcários
- Subsolo e geologia
- Calcários em plaquetas do Jurássico médio, andar Caloviano
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.050000 ha
- Ano de aquisição da parcela
- 2014
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário desde 2014, após exploração em regime de arrendamento desde 1955
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas originais plantadas em 1975, e replantadas em alta densidade a partir de 2001.
Histoire de la parcelle
A denominação Criots-Bâtard-Montrachet foi inicialmente reconhecida por decreto em 13 de junho de 1939. A área parcelar delimitada foi aprovada pelo INAO em 14 e 15 de junho de 1988. O BIVB identifica "Les Criots" como o único climat desta denominação.
