Domain De Montille Volnay Les Mitans 1999 Bottle (75cl)
Der Domaine Hubert De Montille Volnay Les Mitans 1999 ist ein Burgunder Rotwein aus der Appellation Volnay, der als Village klassifiziert ist und von der Parzelle Les Mitans stammt. Er wird aus 100 % Pinot Noir hergestellt. Jancis Robinson vergibt 17/20 Punkte und nennt ein Trinkfenster von 2006 bis 2012. Die Kritikerin beschreibt einen Wein im klassischen Stil mit tiefem Granatrot, ausgeprägter Säure und einer auf Reifung ausgelegten Struktur.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Volnay
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert De Montille
- Parcelle / Cru
- Les Mitans
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert De Montille
Die Domaine de Montille ist ein Familienweingut mit Sitz in Volnay in der Côte-d’Or, dessen Weinberge sich heute über die Côte de Beaune und die Côte de Nuits erstrecken. Das Weingut wird von Étienne de Montille geleitet und befindet sich in seinem Besitz; es bewirtschaftet 37 Hektar, überwiegend Premiers Crus und Grands Crus, in Appellationen wie Volnay, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet und Vosne-Romanée. Das Weingut, das historisch mit den Rotweinen aus Volnay verbunden ist, produziert seit der Eingliederung der Weinberge des Château de Puligny-Montrachet auch Weißweine.
- Eigentümer
- Étienne de Montille
- Maître de chais
- Brian Sieve
- Fläche (ha)
- 37.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 180 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis in die 1730er Jahre zurück, als sich die Familie Chauvelot de Chevannes, Besitzer von Weinbergen, in Volnay niederließ. Das Weingut erhielt 1863 den Namen „Domaine de Montille“, nachdem Marie Éléonore Chauvelot de Chevannes Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille geheiratet hatte. Im 19. Jahrhundert umfasste das Weingut etwa 30 Hektar Rebfläche in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Die Folgen der Reblauskrise und aufeinanderfolgende Verkäufe reduzierten den Bestand jedoch bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs auf etwa 2,5 Hektar. Hubert de Montille übernahm das Weingut 1947 und machte sich daran, den familieneigenen Weinberg schrittweise wieder aufzubauen, wobei er seine Weine selbst kelterte und vermarktete, anstatt die Trauben an den Weinhandel abzugeben. Sein Sohn Étienne trat 1983 in das Weingut ein und wurde 1995 Mitgeschäftsführer sowie Verantwortlicher für die Weinbereitung; in diesem Jahr begann auch die Umstellung auf den ökologischen Landbau. Im Jahr 2002 übernahm er die alleinige Leitung des Weinguts und baute den Weinberg anschließend weiter aus, insbesondere durch den Erwerb von Parzellen in der Côte de Nuits zwischen 2003 und 2005. Im Jahr 2012 erwarb das Weingut das Château de Puligny-Montrachet und integrierte rund 15 Hektar Weißweinlagen in seinen Betrieb. Der Weinberg umfasst heute 37 Hektar, und die Weinbereitung im Keller wird von Brian Sieve, dem Kellermeister, geleitet, wobei Jacques Montagnon für die im Gärkeller stattfindenden Arbeiten im Zusammenhang mit den Weißweinen zuständig ist.
Les Mitans
Les Mitans ist ein Climat von Volnay, das offiziell zu den 29 als Premier Cru klassifizierten Climats der Appellation gehört. Es nimmt die Mitte des Hangs im nördlichen Teil der Gemarkung von Volnay ein, zwischen Les Brouillards und En l'Ormeau. Fachliteratur über diesen Standort beschreibt eine Ausrichtung von Ost bis Südost sowie steinige Ton-Kalkstein-Böden, die durch tief liegenden Schotter entwässert werden.
- Gemeinde der Parzelle
- Volnay
- Herkunft des Parzellennamens
- „Mitans“ bedeutet im Altfranzösischen „Mitte“ und bezieht sich auf die Lage der Lage (Climat) auf halber Hanghöhe.
- Exposition
- Ost bis Südost
- Altitude
- 250–300 m
- Boden
- Ton-Kalkstein-Böden und steinige Böden mit tiefem, drainierendem Schotter
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.720000 ha
- Ungefähres Alter der Reben
- Rebstöcke, die für den Jahrgang 2017 als etwa 60 Jahre alt beschrieben werden.
Histoire de la parcelle
Schriftliche Aufzeichnungen aus dem frühen 16. Jahrhundert erwähnen diesen Ort im Besitz der Confrérie du Saint-Sacrement, die als Erbin von Besitztümern der Templer gilt. Das Climat wurde in der 1855 veröffentlichten Klassifikation von Dr. Lavalle als „tête de cuvée“ eingestuft. Heute unterliegt es der 1937 anerkannten AOC Volnay mit dem Recht auf die Bezeichnung Premier Cru.
