Château Pavillon Blanc 2012
Der Château Pavillon Blanc 2012 ist ein Weißwein aus der Appellation Margaux in Bordeaux, erzeugt von Château Margaux. Diese als Zweitwein klassifizierte Cuvée besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc. Jancis Robinson vergibt 17/20 Punkte und empfiehlt den Genuss zwischen 2017 und 2025. Die Kritikerin beschreibt einen sehr blassen, leichten und erfrischenden Wein, der von Noten nasser Steine geprägt ist und zum Zeitpunkt der Verkostung ein noch etwas straffes Finale aufweist.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Margaux
- Producteur / Domaine
- Château Margaux
- Cuvée
- Pavillon Blanc
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Sauvignon Blanc
Château Margaux
Château Margaux ist ein Weingut der Appellation Margaux im Médoc, etwa dreißig Kilometer von Bordeaux entfernt. Das Weingut, das 1855 als „Premier Grand Cru“ klassifiziert wurde, umfasst rund 99 Hektar Rebfläche, davon 87 Hektar mit roten Rebsorten und 12 Hektar mit weißen Rebsorten. Es befindet sich im Besitz der Familie Mentzelopoulos, deren dritte Generation heute die Leitung innehat.
- Eigentümer
- Famille Mentzelopoulos — Alexis Leven-Mentzelopoulos et Alexandra Petit-Mentzelopoulos, copropriétaires
- Maître de chais
- Benjamin Vimal
- Fläche (ha)
- 99.00 ha
Histoire du domaine
Das Weingut Château Margaux ist bereits seit dem 12. Jahrhundert unter dem Namen „La Mothe de Margaux“ bekannt, damals jedoch noch ohne Weinberge. Zwischen 1572 und 1582 strukturierte Pierre de Lestonnac das Anwesen um und baute den Weinbau aus, während im Médoc der Getreideanbau nach und nach aufgegeben wurde. Ende des 17. Jahrhunderts umfasste das Weingut 265 Hektar, eine Fläche, die es im Großen und Ganzen bis heute beibehält. Nach der Französischen Revolution erwarb Bertrand Douat, Marquis de La Colonilla, das Anwesen im Jahr 1801 und ließ ab 1810 das heutige Schloss nach den Plänen des Architekten Louis Combes errichten. Château Margaux zählt zu den vier ersten Grands Crus Classés der Klassifizierung von 1855. Das Weingut durchlebte anschließend die Weinbaukrisen des späten 19. Jahrhunderts, die insbesondere durch Echten Mehltau, Falschen Mehltau und Reblaus geprägt waren; die Neubepflanzungen trugen zur Erholung des Weinbergs bei. André Mentzelopoulos erwarb das Weingut im Jahr 1977 und leitete unter Beratung des Önologen Émile Peynaud Maßnahmen in den Weinbergen und den Weinkellern ein. Nach seinem Tod im Jahr 1980 übernahm seine Tochter Corinne Mentzelopoulos die Leitung des Weinguts und setzte die Investitionen fort. Nach einer Partnerschaft mit der Familie Agnelli zu Beginn der 1990er Jahre erwirbt sie im Jahr 2003 die von dieser gehaltenen Anteile. Im Jahr 2023 wurde Alexis Leven-Mentzelopoulos Geschäftsführer und seine Schwester Alexandra Petit-Mentzelopoulos Vorsitzende des Aufsichtsrats der Holding. Seit Mai 2026 ist Benjamin Vimal technischer und betrieblicher Leiter und verantwortlich für den Weinbau und die Weinherstellung.
Pavillon Blanc
Pavillon Blanc ist der große Weißwein von Château Margaux, der ausschließlich aus Sauvignon Blanc gekeltert wird. Er entsteht aus einer strengen Selektion der besten Partien des historischen Weißweinbergs des Weinguts. Er zeichnet sich durch seine Balance aus Fülle, Finesse, Frische und Spannung sowie durch sein Reifepotenzial aus.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 1920
- Stil der Cuvée
- Konzentrierter und dennoch leichter Sauvignon Blanc, der aromatische Fülle, opulente Textur, Säurestruktur, Finesse, anhaltende Frische und Alterungsfähigkeit vereint.
- Positionierung im Sortiment
- Der große Weißwein von Château Margaux, der über dem Zweitwein Pavillon Blanc rangiert.
Histoire de la cuvée
Château Margaux produziert seit dem späten 17. Jahrhundert Weißwein, wobei die Produktion im 19. Jahrhundert unter dem früheren Namen „Château-Margaux vin blanc sauvignon“ belegt ist. Im Jahr 1920 erhielt der Wein den Namen Pavillon Blanc du Château Margaux – eine Bezeichnung und ein Etikett, die seither nahezu unverändert geblieben sind. Die Produktions- und Selektionsmethoden wurden ab den Jahrgängen 2009-2010 grundlegend überarbeitet, um Präzision und Lagerpotenzial weiter zu steigern.
