Champagne Jacques Selosse Brut Rosé, disgorged 2014
Der Champagne Jacques Selosse Brut Rosé, degorgiert 2014, ist ein nicht jahrgangsfixierter Grand Cru-Champagners der Region Champagne. Diese schäumende Rosé-Cuvée vereint 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir. Die Herstellung basiert auf direkter Pressung und Fassgärungen mit heimischen Hefen; er wird anschließend von Hand degorgiert, mit einer leichten Dosage. Eine einzigartige Interpretation des Rosé-Champagners, bei der die Dominanz des Chardonnay die Cuvée strukturiert.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- Originalkarton
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Rosé
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Millésime
- Nicht Jahrgang
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Jacques Selosse
Das Weingut Jacques Selosse ist ein Familienbetrieb in der Champagne mit Sitz in Avize an der Côte des Blancs. Sein 8,3 Hektar großer Weinberg verteilt sich auf die Orte Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Ambonnay. Guillaume Selosse leitet heute das Weingut, das 1949 von seinem Großvater Jacques gegründet wurde.
- Eigentümer
- Guillaume Selosse
- Maître de chais
- Guillaume Selosse
- Fläche (ha)
- 8.30 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 57 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Selosse ließ sich 1947 in Avize nieder, ohne aus einer Winzerfamilie zu stammen. Er gründete das Weingut 1949 gemeinsam mit seiner Ehefrau auf der Grundlage einiger Weinbergsparzellen. In den ersten Jahren verkaufte er seine Trauben hauptsächlich an den Weinhandel. Im Jahr 1959 begannen die ersten Versuche zur Weinbereitung mit dem Ziel, einen eigenen Champagner zu produzieren. Die erste Weinbereitung des Weinguts erfolgte 1964 und ergab damals 2.500 Flaschen. Anselme Selosse trat 1974 nach seiner Ausbildung in Beaune in den Betrieb ein und übernahm 1980 dessen Leitung. Unter seiner Führung entwickelte das Weingut einen Weinbau, der ab 1990 zunächst auf Agrobiologie, ab 1996 auf Biodynamik und ab 2002 auf einem von der Permakultur inspirierten Ansatz basierte. Zudem führte er die parzellenweise Weinbereitung und den parzellenweisen Ausbau in Fässern flächendeckend ein. Guillaume Selosse trat 2012 in das Weingut seines Vaters ein und leitet es seit 2018. Die Rebfläche umfasst heute 8,3 Hektar, verteilt auf 54 Parzellen, die überwiegend zu den Grand-Cru-Lagen gehören.
