Champagne Jacques Selosse Initiale, Brut Grand Cru Blanc de Blancs, disgorged 2012
Der Champagne Jacques Selosse Initial, degorgiert im Jahr 2012, ist ein nicht jahrgangsgebundener Brut Grand Cru Blanc de Blancs aus der Champagne. Ausschließlich aus Chardonnay bereitet, trägt er die Handschrift der Domaine Jacques Selosse mit Sitz in Avize an der Côte des Blancs. Der familiengeführte Weinberg erstreckt sich unter anderem über die Grands Crus von Avize, Cramant und Oger, wodurch diese Cuvée fest in der Welt der großen Champagner-Chardonnay-Terroirs verwurzelt ist.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Cuvée
- Initiale
- Millésime
- Nicht Jahrgang
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Jacques Selosse
Das Weingut Jacques Selosse ist ein Familienbetrieb in der Champagne mit Sitz in Avize an der Côte des Blancs. Sein 8,3 Hektar großer Weinberg verteilt sich auf die Orte Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Ambonnay. Guillaume Selosse leitet heute das Weingut, das 1949 von seinem Großvater Jacques gegründet wurde.
- Eigentümer
- Guillaume Selosse
- Maître de chais
- Guillaume Selosse
- Fläche (ha)
- 8.30 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 57 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Selosse ließ sich 1947 in Avize nieder, ohne aus einer Winzerfamilie zu stammen. Er gründete das Weingut 1949 gemeinsam mit seiner Ehefrau auf der Grundlage einiger Weinbergsparzellen. In den ersten Jahren verkaufte er seine Trauben hauptsächlich an den Weinhandel. Im Jahr 1959 begannen die ersten Versuche zur Weinbereitung mit dem Ziel, einen eigenen Champagner zu produzieren. Die erste Weinbereitung des Weinguts erfolgte 1964 und ergab damals 2.500 Flaschen. Anselme Selosse trat 1974 nach seiner Ausbildung in Beaune in den Betrieb ein und übernahm 1980 dessen Leitung. Unter seiner Führung entwickelte das Weingut einen Weinbau, der ab 1990 zunächst auf Agrobiologie, ab 1996 auf Biodynamik und ab 2002 auf einem von der Permakultur inspirierten Ansatz basierte. Zudem führte er die parzellenweise Weinbereitung und den parzellenweisen Ausbau in Fässern flächendeckend ein. Guillaume Selosse trat 2012 in das Weingut seines Vaters ein und leitet es seit 2018. Die Rebfläche umfasst heute 8,3 Hektar, verteilt auf 54 Parzellen, die überwiegend zu den Grand-Cru-Lagen gehören.
Initiale
Initial ist ein Blanc-de-Blancs-Champagner aus Chardonnay von Avize, Cramant und Oger, der hauptsächlich von Reben am Fuße der Hänge stammt. Die Cuvée vereint drei aufeinanderfolgende Jahrgänge und bildet den klassischen Ausdruck der Domaine Jacques Selosse.
- Stil der Cuvée
- Ein weiniger, kraftvoller und strukturierter Champagner, geprägt von Holzfassausbau, schonender Oxidation, einem tiefen kreide- und salzbetonten Ausdruck sowie einer Frische, die das Gleichgewicht bewahrt.
- Positionierung im Sortiment
- Hauptcuvée und Einstieg in das Sortiment, präsentiert als der klassische und repräsentative Ausdruck des Weinguts.
Histoire de la cuvée
Die Cuvée wurde früher unter dem Namen Brut Tradition vermarktet, bevor sie Anfang der 2000er Jahre in Initial umbenannt wurde. Anselme Selosse hat sie um drei aufeinanderfolgende Jahrgänge aus den Hangfußlagen herum aufgebaut, im Gegensatz zu Version Originale, die hauptsächlich aus höheren Lagen stammt.
