Australie Penfolds Winery Grange Bin 95 2008 Bouteille (75cl)
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- Australie
- Région
- South Eastern Australia
- Producteur / Domaine
- Penfolds
- Cuvée
- Grange Bin 95
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- Cabernet Sauvignon, Syrah
Penfolds
Penfolds ist ein australisches Weingut, das 1844 in Magill, einem Vorort von Adelaide, von Dr. Christopher Penfold und seiner Ehefrau Mary gegründet wurde. Das Weingut stellt Weine aus einer Auswahl verschiedener Weinberge und Regionen her, vorwiegend in Südaustralien, ergänzt durch Projekte in Kalifornien, Frankreich und China. Sein historischer Weinberg in Magill, der heute im Stadtgebiet liegt, bildet nach wie vor den Kern seiner Identität.
- Eigentümer
- Treasury Wine Estates (TWE)
- Maître de chais
- Peter Gago
Histoire du domaine
Penfolds wurde 1844 in der Nähe von Adelaide von Dr. Christopher Penfold und seiner Frau Mary gegründet. Zu den ersten Produkten des Hauses gehörten Tonic-Wässer, Brände und Likörweine. Bereits in den 1870er Jahren produzierte das Unternehmen auch Rotweine, die von den Clarets inspiriert waren. Das historische Weingut Magill gilt als Wiege des Hauses; seine Fläche wurde durch die Urbanisierung nach und nach verringert, sodass heute noch 5,24 Hektar davon bestehen. Im Jahr 1950 reiste Kellermeister Max Schubert nach Bordeaux – eine Erfahrung, die sein Vorhaben, einen langlebigen australischen Rotwein zu kreieren, beflügelte. Er begann 1951 mit den Versuchen für den „Grange“, obwohl ihm 1957 die Anweisung erteilt wurde, die Produktion einzustellen; er setzte die Weinbereitung daraufhin heimlich fort, bis das Projekt schließlich genehmigt wurde. Die ersten Weine, die mit „Bin“-Nummern gekennzeichnet waren, entstanden Ende der 1950er Jahre und in den 1960er Jahren. Peter Gago trat 1989 bei Penfolds ein und wurde 2002 Chef-Winzer als Nachfolger von Max Schubert, Don Ditter und John Duval. Penfolds gehört heute zu Treasury Wine Estates, einem Unternehmen, das im Mai 2011 aus der Ausgliederung des Weinbereichs der Foster’s Group hervorgegangen ist.
Grange Bin 95
Grange Bin 95 ist der kraftvollste Ausdruck der Penfolds-Philosophie der Verschnittbildung über mehrere Weinberge und Regionen Südaustraliens hinweg. Er wird hauptsächlich aus reifem, konzentriertem und strukturiertem Shiraz hergestellt und stellt die stilistische Konsistenz über den Ausdruck einer Einzellage. Seine Konzeption zielt von Anfang an auf ein langes Alterungspotenzial ab.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- „Grange“ leitet sich von Grange Cottage ab, dem Wohnsitz der Gründer Christopher und Mary Penfold auf dem Magill Estate. Der Wein, ursprünglich als Bin 1 bezeichnet, erhielt nach mehreren provisorischen Nummern die Bezeichnung Bin 95; laut Penfolds soll sich diese Nummer aus neun in Magill und fünf in Auldana gelagerten Fässern zusammensetzen.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 1951
- Stil der Cuvée
- Ein großer, kraftvoller, konzentrierter und strukturierter australischer Shiraz, geprägt von intensiv reifen Früchten, festen Tanninen, großer aromatischer Komplexität und dem Ausbau in amerikanischer Eiche. Seine regionsübergreifende Cuvée und Vinifikation sind darauf ausgelegt, einen konstanten Stil zu wahren und eine verlängerte Flaschenreife zu ermöglichen.
- Positionierung im Sortiment
- Ikonische Cuvée und der Höhepunkt des australischen Sortiments von Penfolds.
Histoire de la cuvée
Nach einer Studienreise nach Europa, insbesondere nach Bordeaux, unternahm Kellermeister Max Schubert den Versuch, einen großen australischen Rotwein zu kreieren, der mindestens zwanzig Jahre reifen kann. 1951 produzierte er experimentell den ersten Grange aus Shiraz-Trauben vom Magill Estate und aus Morphett Vale. Obwohl von der Geschäftsleitung abgelehnt, kelterte Schubert mehrere Jahrgänge im Geheimen, bevor der Wein 1960 rehabilitiert wurde. Die ersten Granges trugen verschiedene Bin-Nummern, bevor Anfang der 1960er Jahre Bin 95 eingeführt wurde.
