Domain Henri Jayer Vosne Romanee Les Brulees 1985
O Domaine Henri Jayer Vosne-Romanée 1er Cru Les Brulées 1985 é um vinho tinto da Borgonha proveniente da parcela Aux Brulées, na denominação Vosne-Romanée. Elaborado com 100% Pinot Noir, ele provém de vinhas velhas de 55 anos. The Wine Advocate atribui-lhe 91/100 e descreve um vinho macio, defumado, altamente concentrado, impulsionado por uma fruta de Pinot Noir intensa e precisa. A publicação indicava uma evolução favorável pelo menos até o período entre 1997 e 2003.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Jayer
- Parcelle / Cru
- Aux Brulées
- Millésime
- 1985
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Henri Jayer
Henri Jayer refere-se ao viticultor de Vosne-Romanée, Henri Jayer (1922-2006), e aos vinhos que ele produziu na Borgonha. Sua propriedade não existe mais como domínio produtor independente: as vinhas foram progressivamente confiadas a seu sobrinho Emmanuel Rouget, enquanto o Cros-Parantoux é hoje administrado por Emmanuel Rouget e, em outra parte, pelo domínio Méo-Camuzet.
Histoire du domaine
Nascido em Vosne-Romanée em 1922, Henri Jayer assumiu a exploração familiar em 1939, aos 16 anos, quando seus irmãos foram mobilizados. Posteriormente, ele seguiu uma formação em enologia em Dijon. Sua propriedade abrangia inicialmente 3,5 hectares distribuídos entre Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Échézeaux. Após a guerra, ele também trabalhou em parceria com proprietários de vinhedos que não lhe pertenciam. Em 1950, ele firmou com Maria Noirot-Camuzet um contrato de parceria agrícola para o Cros-Parantoux, uma parcela então abandonada em Vosne-Romanée, da qual posteriormente adquiriu a quase totalidade. Ele começou a engarrafar parte de seus vinhos em seu próprio nome em 1959. Depois de inicialmente ter integrado o Cros-Parantoux ao seu Vosne-Romanée Village, passou a vinificá-lo separadamente a partir de 1978. Suas práticas baseiam-se, notadamente, no trabalho do solo, em rendimentos moderados, no desengace total da colheita e no uso de barris novos. Emmanuel Rouget, seu sobrinho, trabalha com ele a partir de 1976 e assume gradualmente a exploração; em 2001, todas as vinhas de Henri Jayer estão sob seu controle. Henri Jayer faleceu em Dijon em 20 de setembro de 2006. Dois terços do Cros-Parantoux pertencem hoje às duas filhas de Henri Jayer e são explorados por Emmanuel Rouget; o restante é explorado pela propriedade Méo-Camuzet.
Aux Brulées
Aux Brulées é um climat oficialmente admitido para a denominação Vosne-Romanée Premier Cru, situado na encosta a noroeste do grand cru Richebourg, perto de Cros Parantoux e Les Beaux Monts. A cartografia vitícola também vincula a esta denominação uma parte do lieu-dit cadastral La Combe Brulée. As fontes institucionais descrevem geralmente os terroirs de Vosne-Romanée como voltados para o leste, sobre solos carbonatados que misturam elementos calcários, margas argilosas, cascalho e partículas finas, mas não fornecem uma caracterização pedológica distinta e completa apenas para Aux Brulées.
- Comuna da parcela
- Vosne-Romanée
- Origem do nome da parcela
- O nome remete à antiga prática do écobuage (limpeza e queima da vegetação), ou seja, ao desmatamento ou cultivo por meio de queimadas.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Parceria agrícola (métayage) com as famílias Noirot-Camuzet e depois Méo, encerrada após a safra de 1987
- Idade indicativa das vinhas
- Plantio original datando majoritariamente da década de 1930 para as parcelas de Méo-Camuzet exploradas por Jayer.
Histoire de la parcelle
A toponímia de Aux Brulées preserva a memória dos desbravamentos por queimada praticados para estabelecer certas vinhas. A AOC Vosne-Romanée foi reconhecida por decreto em 11 de setembro de 1936. Em 1943, Aux Brulées integrou a lista reconhecida de climats que podem beneficiar da menção Premier Cru, lista baseada na classificação dos crus da Côte estabelecida no século XIX; o caderno de encargos atual confirma esta denominação e inclui também parte de La Combe Brulée em sua correspondência cadastral.
