Domain Henri Jayer Vosne Romanee Les Brulees 1985
Il Domaine Henri Jayer Vosne-Romanée 1er Cru Les Brulées 1985 è un vino rosso di Borgogna proveniente dalla parcella Aux Brulées, nella denominazione Vosne-Romanée. Elaborato al 100% con Pinot Noir, proviene da vecchie vigne di 55 anni. The Wine Advocate gli assegna 91/100 e descrive un vino morbido, affumicato, altamente concentrato, sostenuto da un frutto di Pinot Noir intenso e preciso. La rivista indicava un'evoluzione favorevole almeno fino al periodo compreso tra il 1997 e il 2003.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Jayer
- Parcelle / Cru
- Aux Brulées
- Millésime
- 1985
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Henri Jayer
Henri Jayer indica il viticoltore di Vosne-Romanée Henri Jayer (1922-2006) e i vini da lui prodotti in Borgogna. La sua azienda non esiste più come tenuta produttrice indipendente: i vigneti sono stati progressivamente affidati a suo nipote Emmanuel Rouget, mentre il Cros-Parantoux è oggi gestito da Emmanuel Rouget e, per un’altra parte, dalla tenuta Méo-Camuzet.
Histoire du domaine
Nato a Vosne-Romanée nel 1922, Henri Jayer rileva l’azienda di famiglia nel 1939, all’età di 16 anni, quando i suoi fratelli vengono chiamati alle armi. Successivamente prosegue la sua formazione in enologia a Digione. La sua azienda copre inizialmente 3,5 ettari distribuiti tra Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges ed Échézeaux. Dopo la guerra, lavora anche in mezzadria su vigneti che non gli appartengono. Nel 1950 stipula con Maria Noirot-Camuzet un accordo di mezzadria per il Cros-Parantoux, un appezzamento allora incolto a Vosne-Romanée, di cui in seguito acquisisce la quasi totalità. Nel 1959 iniziò a imbottigliare una parte dei propri vini a proprio nome. Dopo aver inizialmente integrato il Cros-Parantoux nel suo Vosne-Romanée Village, dal 1978 lo vinificò separatamente. Le sue pratiche si basano in particolare sulla lavorazione del terreno, su rese contenute, sulla diraspatura totale dell’uva e sull’uso di botti nuove. Emmanuel Rouget, suo nipote, lavora con lui a partire dal 1976 e rileva progressivamente l’azienda; nel 2001, tutti i vigneti di Henri Jayer sono sotto la sua gestione. Henri Jayer muore a Digione il 20 settembre 2006. I due terzi del Cros-Parantoux appartengono oggi alle due figlie di Henri Jayer e sono gestiti da Emmanuel Rouget; il resto è gestito dalla tenuta Méo-Camuzet.
Aux Brulées
Aux Brulées è un climat ufficialmente riconosciuto per la denominazione Vosne-Romanée Premier Cru, situato sul versante a nord-ovest del grand cru Richebourg, vicino a Cros Parantoux e Les Beaux Monts. La cartografia viticola collega a questa denominazione anche una parte del lieu-dit catastale La Combe Brulée. Le fonti istituzionali descrivono generalmente i terroir di Vosne-Romanée come esposti a est, su terreni carbonatici che mescolano elementi calcarei, marne argillose, detriti e particelle fini, ma non forniscono una caratterizzazione pedologica distinta e completa per il solo Aux Brulées.
- Comune della parcella
- Vosne-Romanée
- Origine del nome della parcella
- Il nome fa riferimento all'antica pratica dell'arsiccio o debbio, ovvero il dissodamento o la messa a coltura tramite incendio.
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- Contratto di mezzadria con le famiglie Noirot-Camuzet e poi Méo, terminato dopo l'annata 1987
- Età indicativa delle viti
- Impianto originario risalente prevalentemente agli anni '30 per le parcelle Méo-Camuzet coltivate da Jayer.
Histoire de la parcelle
La toponomastica di Aux Brulées conserva la memoria dei dissodamenti tramite debbio praticati per stabilire alcune vigne. L'AOC Vosne-Romanée è stata riconosciuta con decreto l'11 settembre 1936. Nel 1943, Aux Brulées è entrato a far parte della lista riconosciuta dei climat che possono beneficiare della menzione Premier Cru, lista basata sulla classificazione dei cru della Côte stabilita nel XIX secolo; il disciplinare di produzione attuale conferma questa denominazione e include in parte anche La Combe Brulée nella sua corrispondenza catastale.
