Conhaque
É importante observar que o conhaque não é um vinho, mas sim um tipo de brandy. O conhaque é um brandy de uva específico da região de Cognac, na França. Produzido a partir de variedades de uvas brancas, como Ugni Blanc, Colombard e Folle Blanche, o conhaque passa por um processo de destilação dupla e, em seguida, é envelhecido em barris de carvalho.
As principais classificações de conhaque são definidas pela idade, variando do muito jovem "VS" (Very Special) ao mais antigo "XO" (Extra Old). Aromas complexos de frutas secas, baunilha e nozes geralmente caracterizam essa aguardente. Apesar de não ser um vinho, o conhaque continua sendo uma bebida de prestígio apreciada em todo o mundo.
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