Cédric Bouchard

Cédric Bouchard: il frutto dell'esperienza, ma una figura emblematica

Cédric Bouchard è un'azienda originale. Infatti, è nata dall'esperienza. È nel 2000 che Cédric Bouchard, figlio di un viticoltore della Champagne, decide di tentare la fortuna dopo aver incontrato alcuni produttori biologici. Gli fu prestato meno di un ettaro, ma l'esperimento ebbe un successo strepitoso. Oggi, i vini di Cédric Bouchard sono emblematici della loro regione, e di Les Roses de Jeanne in particolare. Anche se questa casa vinicola è nata da poco, la sua produzione, seppur piccola, è ben consolidata e di alto livello: ogni anno vengono prodotte 3.600 bottiglie.
E le annate si fanno valere. Sono tutte prodotte con pinot nero, pinot bianco e chardonnay. Fin dall'inizio, la prima annata di "Roses des Jeannes" è stata un successo clamoroso. I vini sono diversi e offrono note di nocciola, prugna e persino brioche. La frutta matura la fa da padrona. D'altra parte, la produzione rimane estremamente modesta e il viticoltore non ha intenzione di espandersi in termini di quantità. È quindi difficile entrare in possesso di una di queste bottiglie, che sono praticamente riservate.

Lo Champagne Cédric Bouchard è una rinomata casa vinicola situata nella regione francese della Champagne. Fondata da Cédric Bouchard, la casa produce vini di qualità eccezionale da vitigni piantati nei prestigiosi terroir della Côte de Béchalin e della Val Vilaine. Cédric Bouchard è particolarmente rinomato per i suoi champagne prodotti con Pinot Noir, un vitigno nobile e raffinato che produce vini di carattere e finezza. I vini di Cédric Bouchard sono apprezzati dagli intenditori di tutto il mondo e sono tra i migliori champagne di Francia.