Champagne R. Pouillon - Le Montruguet 1er Cru Extra Brut 2017 Bouteille (75cl)
Der Champagne R. Pouillon Le Montruguet 2017 ist ein lagenreiner Extra Brut aus Mareuil-sur-Aÿ, einem Premier Cru der Champagne. Diese parzellenspezifische Cuvée wird ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert und stammt von einer Kalksteinbank östlich des Dorfes nahe der Marne. Der Wein wird in französischen Eichenfässern mit Wildhefen und Batonnage vinifiziert, gefolgt von der Abfüllung im April 2018. Seine Extra-Brut-Dosage unterstreicht den präzisen Ausdruck dieses Terroirs von Mareuil-sur-Aÿ.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- R. Pouillon
- Millésime
- 2017
R. Pouillon
Das in Mareuil-sur-Aÿ ansässige Haus Champagne R. Pouillon & Fils ist ein Familienweingut im Vallée de la Marne, das heute von Fabrice Pouillon geleitet wird. Seine 7 Hektar, verteilt auf rund vierzig Parzellen in mehreren Dörfern der Champagne, bringen Assemblage- und Einzellagen-Cuvées hervor, darunter vor allem Les Valnons, Les Blanchiens und Le Montgruguet. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen hauptsächlich in Fässern und Demi-Muids, wobei der Identität jedes Terroirs besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird.
- Eigentümer
- Famille Pouillon, domaine dirigé par Fabrice Pouillon
- Maître de chais
- Fabrice Pouillon
- Fläche (ha)
- 7.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 55000
Histoire du domaine
Das Weingut wurde 1947 von Roger Pouillon gegründet, der begann, aus den familieneigenen Weinbergen seinen eigenen Champagner zu vinifizieren und zu erzeugen. Sein Sohn James trat ihm 1965 bei; gemeinsam wählten sie den Status des Récoltant-Manipulant, um die Herstellung von der Rebe bis zur Flasche zu kontrollieren. Fabrice Pouillon, Enkel des Gründers und Vertreter der dritten Generation, stieg 1998 in den elterlichen Betrieb ein und übernahm 1999 die Leitung des Weinguts. Unter seiner Führung wurde die Parzellenstruktur neu geordnet und präzise kartiert, einige Reben wurden im Wege der Massenselektion neu gepflanzt, und die Bodenbearbeitung entwickelte sich hin zu biologischem und regenerativem Landbau. Das Weingut bewirtschaftet heute 7 Hektar, verteilt auf etwa 40 Parzellen, die sich insbesondere in Avenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Épernay, Festigny, Mutigny und Tauxières befinden. Es hält an einer traditionellen Pressung fest und bevorzugt die Vinifikation und Reifung im Holzfass, während es gleichzeitig eigene Forschungen zu heimischen Hefen und zur Flaschengärung betreibt.
