Champagne R. Pouillon - Blanchiens Extra Brut 2013 Bouteille (75cl)
Der Champagne R. Pouillon Blanchiens Extra Brut 2013 ist ein moussierender weißer Champagner aus der Champagne, signiert von R. Pouillon und klassifiziert als Premier Cru. Diese Millésime-Cuvée vereint Chardonnay und Pinot Noir zu gleichen Teilen. Stammend aus der Parzelle Les Blanchiens in Mareuil-sur-Aÿ, südexponiert und in Hangmitte auf Ton-Kalkstein-Böden gelegen, wird er in Eichenfässern mit wilden Hefen und Aufrühren des Hefesatzes (Bâtonnage) vinifiziert. Die Füllung erfolgte im Februar 2015 unter Naturkork.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- R. Pouillon
- Cuvée
- Blanchiens
- Millésime
- 2013
R. Pouillon
Das in Mareuil-sur-Aÿ ansässige Haus Champagne R. Pouillon & Fils ist ein Familienweingut im Vallée de la Marne, das heute von Fabrice Pouillon geleitet wird. Seine 7 Hektar, verteilt auf rund vierzig Parzellen in mehreren Dörfern der Champagne, bringen Assemblage- und Einzellagen-Cuvées hervor, darunter vor allem Les Valnons, Les Blanchiens und Le Montgruguet. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen hauptsächlich in Fässern und Demi-Muids, wobei der Identität jedes Terroirs besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird.
- Eigentümer
- Famille Pouillon, domaine dirigé par Fabrice Pouillon
- Maître de chais
- Fabrice Pouillon
- Fläche (ha)
- 7.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 55000
Histoire du domaine
Das Weingut wurde 1947 von Roger Pouillon gegründet, der begann, aus den familieneigenen Weinbergen seinen eigenen Champagner zu vinifizieren und zu erzeugen. Sein Sohn James trat ihm 1965 bei; gemeinsam wählten sie den Status des Récoltant-Manipulant, um die Herstellung von der Rebe bis zur Flasche zu kontrollieren. Fabrice Pouillon, Enkel des Gründers und Vertreter der dritten Generation, stieg 1998 in den elterlichen Betrieb ein und übernahm 1999 die Leitung des Weinguts. Unter seiner Führung wurde die Parzellenstruktur neu geordnet und präzise kartiert, einige Reben wurden im Wege der Massenselektion neu gepflanzt, und die Bodenbearbeitung entwickelte sich hin zu biologischem und regenerativem Landbau. Das Weingut bewirtschaftet heute 7 Hektar, verteilt auf etwa 40 Parzellen, die sich insbesondere in Avenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Épernay, Festigny, Mutigny und Tauxières befinden. Es hält an einer traditionellen Pressung fest und bevorzugt die Vinifikation und Reifung im Holzfass, während es gleichzeitig eigene Forschungen zu heimischen Hefen und zur Flaschengärung betreibt.
Blanchiens
Les Blanchiens ist eine parzelläre Millésimé-Cuvée aus einer als Premier Cru klassifizierten Lage in Mareuil-sur-Ay. Der Winzer präsentiert sie als eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, die separat im Holzfass vinifiziert und als Brut Nature vermarktet wird. Die Parzelle liegt in Hangmitte mit Südausrichtung und ruht auf lehmigen Böden über Kreide.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Die Cuvée ist nach der Parzelle Les Blanchiens benannt, die in Mareuil-sur-Ay liegt.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2007
- Stil der Cuvée
- Parzellärer Brut Nature Champagne, strukturiert durch die Verbindung von Chardonnay und Pinot Noir, den Ausbau im Holzfass sowie eine verlängerte Hefelagerung. Sein Stil strebt den direkten Ausdruck des lehmig-kalkigen Hangs von Mareuil-sur-Ay an, geprägt von Fülle, Weidhaftigkeit, Frische und mineralischer Spannung.
- Positionierung im Sortiment
- Historischer Lagenwein und „DNA-Wein“ des Weinguts, präsentiert als dessen allererste Einzellagen-Cuvée.
Histoire de la cuvée
Als erste Einzellagen-Cuvée des Weinguts stammt Les Blanchiens von einer Parzelle, die der Vater von Fabrice Pouillon besonders liebte. Der Produzent bezeichnet sie als „DNA-Wein“, dessen Geist als Referenz für alle Weine des Guts diente. Der Jahrgang 2007 ist die erste in den konsultierten Quellen auffindbare Abfüllung.
