Pascal Cotat Sancerre Grande Cote 1998 Bouteille (75cl)
Der Sancerre Grande Côte 1998 der Domaine Cotat ist ein Loire-Weißwein aus Sauvignon Blanc. Diese Cuvée stammt von La Grande Côte, einer von den Cotat-Cousins als Monopol gehaltenen Familienparzelle an einem steilen Hang mit tonreichen Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen, als ganze Trauben gepresst und anschließend mit heimischen Hefen in alten Demi-Muids vergoren. Der Wein reift über ein Jahr in großen, alten Holzfässern, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Cotat
- Cuvée
- Grande Côte
- Millésime
- 1998
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Cotat
Unter der generischen Bezeichnung „Domaine Cotat“ sind hier zwei unabhängige Sancerre-Betriebe zusammengefasst: die der Cousins François Cotat und Pascal Cotat. Als Erben desselben Familienstamms in Chavignol bewirtschaften sie getrennt voneinander renommierte Parzellen mit Sauvignon Blanc, insbesondere in Les Monts Damnés und La Grande Côte; François Cotat bewirtschaftet zudem Les Culs de Beaujeu und Les Caillottes.
- Eigentümer
- François Cotat et Pascal Cotat, chacun à la tête d’un domaine distinct issu du partage familial
- Fläche (ha)
- 7.40 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 52800
Histoire du domaine
Die Familie Cotat baut in Chavignol seit den 1940er Jahren Wein an. Die Brüder Paul und Francis Cotat bewirtschafteten ihre Weinberge und vinifizierten in einem gemeinsamen Keller, während sie die Weine unter verschiedenen Etiketten vermarkteten. François, der Sohn von Paul, schloss sich Ende der 1970er Jahre seinem Vater an und begann 1987, Sancerre unter seinem eigenen Namen zu produzieren. 1988 [1998 im Original] beim Rückzug der vorherigen Generation wurde das familiäre Weinbauvermächtnis aufgeteilt: François übernahm Pauls Weinberge, während sein Cousin Pascal die von Francis erhielt. Seit dieser Übergabe führen François Cotat und Pascal Cotat zwei rechtlich und technisch unabhängige Weingüter. Zahlen von La Revue du vin de France nennen 4,9 Hektar und rund 38.000 Flaschen pro Jahr für François, gegenüber 2,5 Hektar und rund 14.800 Flaschen für Pascal, was insgesamt 7,4 Hektar und 52.800 Flaschen für den in diesem Profil zusammengefassten Bestand ausmacht. Ältere Quellen schreiben die Vinifikation des Weinguts Pascal Cotat Francis Cotat zu, doch diese Zuständigkeit konnte nicht als aktuell bestätigt werden.
