Dagueneau Pur Sang 2014

Le Pur Sang 2014 der Domaine Didier Dagueneau ist ein Weißwein aus Pouilly Fumé im Loire-Tal, vinifiziert aus Sauvignon Blanc. Diese Cuvée stammt hauptsächlich aus dem Sektor La Folie nördlich von Saint-Andelain, je nach Jahrgang ergänzt durch kleine Parzellen am Hang von Saint-Andelain. Die Reben wurzeln auf tiefgründigen Tonböden mit Kalksteinanteil. Der Wein wird in Fässern vergoren und ausgebaut – ein Ansatz, der die für Pur Sang charakteristische Substanz und Komplexität unterstreicht.