Gerard Bertrand Clos d Ora 2020 Bouteille (75cl)

Gérard Bertrand Clos d’Ora 2020 ist ein Rotwein aus dem Languedoc, der in der Appellation Minervois aus der Einzellage Clos d’Ora erzeugt wird. Er vereint Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre und Carignan. Die Reben werden nach Demeter-zertifizierten biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet; die Lese erfolgt von Hand, und jede Rebsorte wie auch jede Parzelle wird separat in temperaturregulierten Betontanks vinifiziert. Der Syrah wird abgebeert verarbeitet, während der Carignan als ganze Trauben eingemaischt wird; die Mazerationen erfolgen mit einer bewusst sanften Extraktion. Von James Suckling mit 95/100 bewertet, ist dieser Jahrgang ab 2025 zu genießen. Die Kritik beschreibt einen dichten Gaumen, der von feinen Tanninen eingerahmt wird und von dunklen Beeren, getrockneten Kräutern, Gewürzen und einem Hauch von Röstaromen/gebratenem Fleisch getragen wird.