Domain Chevillon Nuits Saint-Georges Les Chaignots 2017 Bottle (75cl)
O Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2017 é um vinho tinto da Borgonha, elaborado 100% com Pinot Noir na parcela Aux Chaignots. The Wine Advocate atribuíu-lhe 90-93/100 e descreveu um vinho elegante, macio e aveludado, impulsionado por frutas suculentas e taninos finos. Pontuado com 94/100 por James Suckling, destaca-se pela concentração, nuances florais e especiadas, bem como por seu final longo. James Suckling recomenda aguardá-lo pelo menos até 2022.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits Saint-Georges
- Producteur / Domaine
- Domaine Robert Chevillon
- Parcelle / Cru
- Aux Chaignots
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Robert Chevillon
Estabelecido em Nuits-Saint-Georges, o Domaine Robert Chevillon é dirigido pelos irmãos Denis e Bertrand Chevillon. Seus 13 hectares incluem oito premier crus de Nuits-Saint-Georges, entre os quais Les Cailles, Les Vaucrains, Les Saint-Georges, Les Pruliers e Les Perrières. Os dois irmãos conduzem conjuntamente as vinificações, baseadas em colheitas manuais, uma triagem rigorosa e amadurecimentos de quinze a dezoito meses.
- Proprietário
- Denis et Bertrand Chevillon
- Maître de chais
- Denis et Bertrand Chevillon
- Área de superfície (ha)
- 13.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 60000
Histoire du domaine
A história do domaine começa no início do século XX com Symphorien Chevillon, que explorava em seu próprio nome cerca de 30 ares de vinhas em Nuits-Saint-Georges. Eugène-François Chevillon assumiu em seguida a exploração após a Primeira Guerra Mundial e adquiriu várias parcelas que seriam classificadas como premier cru. Em 1946, seus dois filhos retomam as vinhas antes de separar suas atividades; o ramo do qual descende o atual Domaine Robert Chevillon é o de Maurice Chevillon. Ele desenvolve o patrimônio vitícola através de novas aquisições em premier cru e exerce paralelamente a atividade de destilador ambulante. Maurice e sua esposa Adrienne têm dois filhos em 1937, Jeannine e Robert. Robert casa-se com Christiane em 1961; seus filhos Denis e Bertrand nascem respectivamente em 1963 e 1967. Robert contribui fortemente para a expansão do domaine e para o desenvolvimento do engarrafamento na propriedade. Em 1990, constitui com Denis e Bertrand a SCEV Domaine Robert Chevillon, reunindo as vinhas da família sob uma mesma estrutura. Uma parcela de Les Cailles é adquirida ainda em 2000. Desde a aposentadoria de Robert em 2003, Denis e Bertrand dirigem juntos o domaine e asseguram as vinificações.
Aux Chaignots
Aux Chaignots é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da denominação Nuits-Saint-Georges, localizado na parte norte do terroir, em direção a Vosne-Romanée. Ocupa a parte superior da encosta e beneficia-se de uma exposição sudeste documentada. Uma fonte que descreve o climat como um todo indica uma altitude de 260 a 280 metros e um solo bastante profundo dominado por cascalho. A inclinação e a geologia detalhada de todo o climat não estão estabelecidas com precisão suficiente nas fontes consultadas.
- Comuna da parcela
- Nuits-Saint-Georges
- Origem do nome da parcela
- Etimologia discutida: "Chaignot" seria um diminutivo borguinhão de "Châgne", derivado do francês antigo "Chasne" (carvalho), evocando um antigo carvalhal; uma origem ligada a um solo rico em ferro também é proposta.
- Exposição
- Sudeste
- Altitude
- 260–280 m
- Solo
- Solo bastante profundo de cascalho.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.500000 ha
- Idade indicativa das vinhas
- Parcela que associa vinhas com mais de 40 anos e mais de 60 anos, de acordo com notas profissionais recentes.
Histoire de la parcelle
Aux Chaignots pertence ao grupo de climats reconhecidos como Premier Cru dentro da AOC Nuits-Saint-Georges, denominação criada em 11 de setembro de 1936. Seu nome provavelmente preserva a memória de antigos carvalhos presentes neste setor, mas esta interpretação permanece debatida.
