Cuvée HOXXOH by Adélaide de Castillac Blanc de Blancs Bottle (75cl)
HOXXOH Grand Cru Blanc de Blancs Brut é um champagne não safrado de Adélaïde de Castillac, elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay. Classificada como Grand Cru de Champagne, esta cuvée associa uma dosagem brut de 7 g/l a uma vinificação que inclui prensagem champanhesa tradicional, debouverbagem natural e amadurecimento sobre as borras com fermentação maloláctica parcial. Sua assemblage integra um toque de Champagne Jönköping 1907. A garrafa HOXXOH destaca-se pelo seu sistema luminoso Bubble-Light, sincronizado ao ritmo da música.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- Caixa
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Adélaide de Castillac
- Cuvée
- HOXXOH
- Millésime
- Não vintage
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Adélaide de Castillac
Adélaïde de Castillac é a marca por trás dos champagnes HOXXOH e HOX, elaborados a partir de um vinhedo de 15 hectares localizado em Venteuil, no Vale do Marne. As vinificações são realizadas parcela por parcela em uma adega termorregulada, sob a responsabilidade de Raphaël Lamiraux, com envelhecimento de pelo menos 36 meses sobre as borras. A gama combina champagnes de viticultor com um trabalho distinto no design das garrafas, especialmente o dispositivo luminoso patenteado Bubble-Light.
- Proprietário
- Helvetic Box Sagl, propriétaire de la marque Adélaïde de Castillac et de la cuvée HOXXOH
- Maître de chais
- Raphaël Lamiraux
- Área de superfície (ha)
- 15.00 ha
Histoire du domaine
O vinhedo familiar associado a Adélaïde de Castillac está implantado em Venteuil, a oeste de Épernay. Em 1907, o bisavô de Béatrice Lamiraux adquire as vinhas da família e elabora uma primeira cuvée controlando todo o processo, da uva à garrafa. O domaine é hoje gerido por seus descendentes Béatrice e Raphaël Lamiraux. A marca Adélaïde de Castillac e a cuvée HOXXOH foram criadas por Macha e Grégoire Popineau, depois que uma noite passada na Costa Azul os inspirou com a ideia de integrar cores e luz a uma garrafa de champagne. A primeira cuvée, HOXXOH Blanc de Blancs Grand Cru 2014, feita a partir de chardonnays de Oger e Chouilly, foi desenvolvida com o enólogo Thomas Porignaux e os viticultores Béatrice e Raphaël Lamiraux. A marca HOXXOH, lançada por volta de 2020, foi posteriormente enriquecida com a linha HOX cinco anos mais tarde, a pedido de restaurantes estrelados. As vinhas cobrem 15 hectares em Venteuil e a cave conserva vinhos de reserva provenientes de várias dezenas de safras.
HOXXOH
HOXXOH é explicitamente apresentada como uma cuvée de Champagne associada à marca Adélaïde de Castillac. Sua versão histórica Blanc de Blancs é elaborada a partir de Chardonnay e destaca-se comercialmente por uma garrafa luminosa Bubble-Light, vestida à mão em um posicionamento de luxo.
- Origem do nome da cuvée
- O nome HOXXOH é construído como uma figura simétrica legível em várias direções. O produtor também o associa ao gene HOX e aos símbolos de hidrogênio, oxigênio e carbono.
- Estilo da cuvée
- Champagne Blanc de Blancs que busca pureza, frescor e precisão, com uma textura cremosa e um perfil que associa Cítricos, frutas de caroço, notas florais, amêndoa e nuances de brioche.
- Posicionamento na gama
- Cuvée de prestígio da linha HOXXOH, caracterizada por suas garrafas luminosas e suas roupagens luxuosas.
Histoire de la cuvée
Segundo a narrativa oficial, Macha e Grégoire idealizaram HOXXOH após uma noite festiva em Saint-Tropez, com a ideia de prolongar em uma garrafa as cores e a atmosfera sentidas ao amanhecer. A cuvée foi posteriormente desenvolvida com os viticultores Béatrice e Raphaël Lamiraux.
