Cuvée HOXXOH by Adélaide de Castillac Blanc de Blancs Bottle (75cl)
HOXXOH Grand Cru Blanc de Blancs Brut è uno champagne non millesimato di Adélaïde de Castillac, elaborato esclusivamente a partire da Chardonnay. Classificata come Grand Cru di Champagne, questa cuvée unisce un dosaggio brut di 7 g/l a una vinificazione che comprende la tradizionale torchiatura champenois, la defecazione naturale e l'affinamento sui lieviti con parziale fermentazione malolattica. Il suo assemblaggio integra un tocco di Champagne Jönköping 1907. La bottiglia HOXXOH si distingue per il suo sistema luminoso Bubble-Light, sincronizzato al ritmo della musica.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Scatola
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Adélaide de Castillac
- Cuvée
- HOXXOH
- Millésime
- Non Vintage
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Adélaide de Castillac
Adélaïde de Castillac è il marchio all'origine degli champagne HOXXOH e HOX, prodotti a partire da un vigneto di 15 ettari situato a Venteuil, nella Vallée de la Marne. Le vinificazioni sono effettuate parcella per parcella in una cantina termoregolata, sotto la responsabilità di Raphaël Lamiraux, con un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti. La gamma unisce champagne di vignaiolo a un lavoro distintivo sul design delle bottiglie, in particolare il dispositivo luminoso brevettato Bubble-Light.
- Proprietario
- Helvetic Box Sagl, propriétaire de la marque Adélaïde de Castillac et de la cuvée HOXXOH
- Maître de chais
- Raphaël Lamiraux
- Superficie (ha)
- 15.00 ha
Histoire du domaine
Il vigneto familiare associato ad Adélaïde de Castillac è situato a Venteuil, a ovest di Épernay. Nel 1907, il bisnonno di Béatrice Lamiraux acquista le vigne di famiglia e produce una prima cuvée controllando l'intero processo, dall'uva alla bottiglia. La tenuta è oggi gestita dai suoi discendenti Béatrice e Raphaël Lamiraux. Il marchio Adélaïde de Castillac e la cuvée HOXXOH sono stati creati da Macha e Grégoire Popineau, dopo che una notte trascorsa sulla Costa Azzurra aveva ispirato loro l'idea di integrare colori e luce in una bottiglia di champagne. La prima cuvée, HOXXOH Blanc de Blancs Grand Cru 2014, ottenuta da uve Chardonnay di Oger e Chouilly, è stata sviluppata con l'enologo Thomas Porignaux e i vignaioli Béatrice e Raphaël Lamiraux. Il marchio HOXXOH, lanciato intorno al 2020, si è poi arricchito con la linea HOX cinque anni dopo, su richiesta di ristoranti stellati. Le vigne coprono 15 ettari a Venteuil e la cantina conserva vini di riserva provenienti da diverse decine di annate.
HOXXOH
HOXXOH viene esplicitamente presentata come una cuvée di Champagne associata al marchio Adélaïde de Castillac. La sua versione storica Blanc de Blancs è elaborata a partire da Chardonnay e si distingue commercialmente per una bottiglia luminosa Bubble-Light, vestita a mano in un posizionamento di lusso.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome HOXXOH è costruito come una figura simmetrica leggibile in più direzioni. Il produttore lo collega anche al gene HOX e ai simboli dell'idrogeno, dell'ossigeno e del carbonio.
- Stile della cuvée
- Champagne Blanc de Blancs che ricerca purezza, freschezza e precisione, con una consistenza cremosa e un profilo che unisce agrumi, frutti a polpa nocciolo, note floreali, mandorla e sfumature di brioche.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée di prestigio della linea HOXXOH, caratterizzata dalle sue bottiglie luminose e dai suoi allestimenti di lusso.
Histoire de la cuvée
Secondo il racconto ufficiale, Macha e Grégoire hanno ideato HOXXOH dopo una notte di festa a Saint-Tropez, con l'idea di prolungare in una bottiglia i colori e l'atmosfera percepiti all'alba. La cuvée è stata poi sviluppata con i viticoltori Béatrice e Raphaël Lamiraux.
