Clotaire Michal Saint Joseph 2011 Magnum (150cl)
Clotaire Michal Saint-Joseph 2011 é um vinho tinto da denominação Saint-Joseph, no vale do Rhône, produzido por Clotaire Michal. Esta safra pertence ao período em que o viticultor elaborava Saint-Joseph a partir de Syrah, com vinificação realizada nas caves de Thierry Allemand. Uma cuvée ligada aos primeiros anos da trajetória de Clotaire Michal no norte do Rhône.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Saint Joseph
- Producteur / Domaine
- Clotaire Michal
- Millésime
- 2011
Clotaire Michal
Localizado em Saint-Étienne-la-Varenne, no sul do Beaujolais, o Domaine Yuka & Clotaire Michal elabora principalmente Gamays provenientes de vinhas velhas em solos de granito rosa e de areia. Clotaire Michal, um ex-sommelier formado notadamente com Christophe Peyrus e Thierry Allemand, trabalha desde 2018 com sua esposa Yuka Ito. As vinificações baseiam-se notadamente em cachos inteiros e leveduras indígenas.
- Proprietário
- Clotaire Michal et son épouse Yuka Ito
Histoire du domaine
Antes de se tornar viticultor, Clotaire Michal trabalhou como sommelier. Em seguida, formou-se no Languedoc com Christophe Peyrus, no Clos Marie, e depois durante cinco anos com Thierry Allemand em Cornas. De 2008 a 2012, produziu Saint-Joseph a partir de Syrah, com vinificações realizadas na adega de Thierry Allemand. No final de 2013, adquiriu uma propriedade dotada de vinhas velhas e de uma adega em Saint-Étienne-la-Varenne, ao sul de Brouilly; sua primeira safra de beaujolais foi elaborada em 2014. Inicialmente conduzido apenas por Clotaire, o domaine tornou-se em 2018 uma colaboração com sua esposa Yuka Ito. Em 2019, várias cuvées mudaram de nome: La Napoléon tornou-se Libre Pensée e Vignes Centenaires foi rebaptizada como À Fleur de Peau, ambas comercializadas como Vin de France. As fontes consultadas não permitem estabelecer com certeza suficiente a superfície atualmente cultivada nem a produção anual total, uma vez que os números disponíveis são apresentados por cuvée e por safra.
