Clotaire Michal Saint Joseph 2011 Magnum (150cl)
Clotaire Michal Saint-Joseph 2011은 클로테르 미샬이 론 밸리의 생 조제프 아펠라시옹에서 생산한 레드 와인입니다. 이 빈티지는 와인 양조가 티에리 알망의 셀러에서 시라를 활용해 생 조제프를 빚어내던 시기에 속합니다. 북부 론에서 클로테르 미샬의 초기 여정을 보여주는 큐베입니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 매그넘 (150cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Saint Joseph
- Producteur / Domaine
- Clotaire Michal
- Millésime
- 2011
Clotaire Michal
보졸레 남부의 Saint-Étienne-la-Varenne에 위치한 Domaine Yuka & Clotaire Michal은 분홍색 화강암과 모래 토양의 오래된 포도나무에서 주로 가메를 생산합니다. Christophe Peyrus와 Thierry Allemand 등에게 사사받은 전직 소믈리에인 Clotaire Michal은 2018년부터 아내 Yuka Ito와 함께 일하고 있습니다. 양조는 주로 송이째 발효(전방 발효)와 토양 효모를 바탕으로 이루어집니다.
- 소유자
- Clotaire Michal et son épouse Yuka Ito
Histoire du domaine
와인메이커가 되기 전, Clotaire Michal은 소믈리에로 일했습니다. 이후 랑그독의 Clos Marie에서 Christophe Peyrus와 함께 수련하였고, 이어 코르나스의 Thierry Allemand 밑에서 5년간 일했습니다. 2008년부터 2012년까지는 시라 품종으로 생 조셉을 생산했으며, 양조는 Thierry Allemand의 셀러에서 이루어졌습니다. 2013년 말, 브루이 남쪽의 Saint-Étienne-la-Varenne에 오래된 포도나무와 셀러를 갖춘 부지를 인수하였고, 첫 보졸레 빈티지는 2014년에 양조되었습니다. 초기에는 Clotaire 혼자 운영했으나, 2018년부터 아내 Yuka Ito와의 협업 체제로 전환되었습니다. 2019년에는 여러 cuvée의 이름이 변경되어, La Napoléon은 Libre Pensée로, Vignes Centenaires는 À Fleur de Peau로 개칭되었으며 두 와인 모두 Vin de France로 상업화되었습니다. 참고된 자료들은 cuvée별 및 빈티지별로 수치를 제시하고 있어, 현재 경작 중인 면적이나 총 연간 생산량을 충분한 확실성을 가지고 확정하기는 어렵습니다.
