Château Angélus
Um dos destaques de Saint-Emilion é o Domaine d'Angélus, classificado como Premier Grand Cru em 1996. Com 39 hectares, o nome desse terroir faz referência às torres de sino onde os viticultores costumavam tocar o Angelus. Foi isso que deu a esse vinho de Bordeaux sua reputação internacional. Sua produção, que ocorre em um anfiteatro natural, é metade Merlot e 47% Cabernet Franc. Uma pequena parcela é dedicada ao Cabernet Sauvignon. A maturação dura entre 18 e 22 meses em barris novos. A propriedade foi uma das primeiras em Bordeaux a experimentar o envelhecimento precoce em barris.
Os resultados estão aí para todos verem. Dizer que os vinhos Angelus são perfeitos é um eufemismo. Se tivermos que destacar apenas um vinhoda Angelus, mencionaremos o 2000, que é simplesmente antológico. Outras safras também brilharam: a 2005 e a 2009 foram sublimes. De modo geral, esses vinhos são para se deixar de lado. Para os mais impacientes, recomendamos o "Carillon d'Angélus". Ele foi projetado para ser apreciado imediatamente.
O Château Angélus é um crescimento classificado em Saint-Emilion, na França, de propriedade da família Boüard de Laforest. O vinho tinto produzido é considerado um dos melhores da região, especialmente graças à viticultura orgânica que respeita o meio ambiente. As safras de Angélus são consideradas um grand cru de primeira classe.
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