Domaine Ponsot Bourgogne Rouge Cuvée du Pinson 2022 Bouteille (75cl)
Der Domaine Ponsot Bourgogne Rouge Cuvée du Pinson 2022 ist ein Burgunder Rotwein, der ausschließlich aus Pinot Noir keltert. Diese Cuvée der Domaine Ponsot ist als Village klassifiziert. The Wine Advocate bewertet ihn mit 87-88/100 und beschreibt einen mittel- bis vollkräfftigen, geschmeidigen und charmanten Wein mit Noten von Pflaumen, süßen Gewürzen und Vanille.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Cuvée
- Cuvée du Pinson
- Millésime
- 2022
Domaine Ponsot
Das Weingut Ponsot ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Morey-Saint-Denis in der Côte de Nuits, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1872 zurückreichen. Sie bewirtschaftet insbesondere Parzellen des „Clos de la Roche“ sowie das Monopol des weißen Premier-Cru-Weins „Clos des Monts-Luisants“, der mit Aligoté bepflanzt ist. Das Weingut wird von Rose-Marie Ponsot geleitet, wobei Alexandre Abel für die Weinbereitung verantwortlich ist.
- Eigentümer
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- Fläche (ha)
- 8.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Domaine Ponsot geht auf das Jahr 1872 zurück, als William Ponsot in Morey-Saint-Denis den „Clos des Monts-Luisants“ sowie eine Parzelle des „Clos de la Roche“ erwarb. Nach der Reblauskrise bepflanzte er 1911 seine Weißweinparzelle in den Monts-Luisants erneut mit Aligoté; ein Teil dieser Rebstöcke steht noch heute dort. Sein Patenkind Hippolyte Ponsot trat 1920 seine Nachfolge an und erweiterte den Betrieb durch den Erwerb einer weiteren Parzelle des „Clos de la Roche“. In den 1920er und 1930er Jahren leitete er anschließend ein Programm zur Neubepflanzung mit Pinot Noir ein. Hippolyte begann 1921 mit der Abfüllung auf dem Weingut, und bereits in den 1930er Jahren wurden die Weine exportiert. Als ausgebildeter Jurist engagierte er sich für den Schutz der burgundischen kontrollierten Herkunftsbezeichnungen. Ab den 1950er Jahren baute Jean-Marie Ponsot die Bodenbearbeitung aus und setzte die Massenselektion von Pinot Noir fort, aus der in den 1970er und 1980er Jahren Klone hervorgingen, die weit verbreitet wurden. Laurent Ponsot trat 1981 in das Weingut ein und übernahm ab 1997 gemeinsam mit seiner Schwester Rose-Marie die Leitung. Laurent Ponsot schied 2017 aus der Familienführung aus, um sein eigenes Weingut zu gründen; Rose-Marie Ponsot übernahm daraufhin die Leitung des Weinguts. Alexandre Abel ist seit 2017 für die Weinbereitung zuständig, während Rose-Marie Ponsot seit 2020 Vorsitzende der Gesellschaft „Domaine Ponsot“ ist.
Cuvée du Pinson
La Cuvée du Pinson ist ein roter Burgunder aus Pinot Noir, der offiziell von der Domaine Ponsot vermarktet wird. In seiner heutigen Definition stammt er von jungen Reben, die insbesondere aus Morey-Saint-Denis oder Gevrey-Chambertin stammen und deren Trauben zur Appellation Bourgogne herabgestuft werden. Er gehört oft zu den mengenmäßig exklusivsten Cuvées des Weinguts.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- „Pinson“ bezieht sich auf den gleichnamigen Vogel und steht in der Tradition des Weinguts, mehrere Weine nach Vögeln oder Insekten zu benennen.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2001
- Stil der Cuvée
- Ein roter Pinot Noir Burgunder, der den Ausdruck von Trauben aus den Terroirs der Côte de Nuits sucht. Die Trauben werden entrappt, mit heimischen Hefen in temperaturgeregelten Holzbütten vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern ohne Neuholz ausgebaut, wodurch die Frucht und der Terroirausdruck gegenüber einem ausgeprägten Holzeinfluss bevorzugt werden.
- Positionierung im Sortiment
- Einstiegs-Regionalrotwein mit sehr geringem Volumen innerhalb der Weine der Domaine Ponsot.
Histoire de la cuvée
Eine Fachquelle über das Weingut dokumentiert eine erste Abfüllung im Jahr 2001, ursprünglich aus Reben, die von Léni Volpato erworben wurden und in den Grenzen von Chambolle-Musigny lagen. Seit 2017 präsentiert das Weingut ihn als Kleinproduktion aus jungen Reben seiner Appellationen Morey-Saint-Denis oder Gevrey-Chambertin, die als Bourgogne herabgestuft wurden.
