Domain Ramonet Montrachet 2021 Bottle (75cl)
Der Domaine Ramonet Montrachet 2021 ist ein weißer Burgunder aus der Grand-Cru-Appellation Montrachet, gekeltert aus 100 % Chardonnay. Diese Cuvée stammt aus der Lage Montrachet, die sich über die Gemeinden Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet im Herzen der Côte de Beaune erstreckt. Das Weingut präsentiert hier einen tiefgründigen, auf Langlebigkeit ausgelegten Weißen Grand Cru. Ein Richtfenster für den Trinkgenuss liegt zwischen 2028 und 2048.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Ramonet
- Parcelle / Cru
- Montrachet
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Ramonet
Die Domaine Ramonet ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Chassagne-Montrachet in der Côte de Beaune. Ihr 17 Hektar großer Weinberg verteilt sich auf Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron und Pernand-Vergelesses, wobei überwiegend Weißweine produziert werden. Das Weingut stammt aus der Familie Ramonet, und Jean-Claude Ramonet ist für die Weinbereitung verantwortlich.
- Eigentümer
- Famille Ramonet
- Maître de chais
- Jean-Claude Ramonet
- Fläche (ha)
- 17.00 ha
Histoire du domaine
Das Weingut Ramonet wurde Ende der 1920er Jahre von Pierre Ramonet in Chassagne-Montrachet gegründet. Zu Beginn kaufte Pierre Ramonet Trauben ein, kelterte sie und vermarktete anschließend die Weine. Nach und nach erwarb er Parzellen rund um Chassagne-Montrachet; ein Teil der Ruchottes wurde 1934 in das Weingut aufgenommen. Sein Sohn André setzte den Ausbau des Familienbetriebs fort. Die Enkel von Pierre, Noël und Jean-Claude Ramonet, beteiligten sich anschließend an der Arbeit des Weinguts und sicherten dessen Fortbestand. Nach der Weinlese 2013 zog sich Noël Ramonet aus dem operativen Betrieb zurück, um seine Weinberge zu bewirtschaften und seine Trauben an Jean-Claude Ramonet zu liefern. Jean-Claude Ramonet übernahm fortan die Weinbereitung und den Vertrieb unter seinem Namen, ohne dabei einen Bruch mit den Traditionen des Weinguts zu verkünden. Die SCEA Domaine Ramonet ist weiterhin in Chassagne-Montrachet tätig; zu ihren Gesellschaftern zählen die Familienbetriebe von Noël und Jean-Claude Ramonet, wobei Jean-Claude Ramonet als Geschäftsführer fungiert. Seit 2024 sind auch Pierre-François und Michaël Ramonet Geschäftsführer dieser Gesellschaft.
Montrachet
Montrachet ist eine physisch abgegrenzte Lage (Climat) und eine Grand-Cru-Appellation, die sich zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet aufteilt. Ihre Reben nehmen einen schmalen, länglichen Streifen senkrecht zum Hang in einer leichten Mulde im unteren Teil des nach Osten und Südosten ausgerichteten Hangs ein. Das Terroir verbindet rote, tonige, kalkhaltige und sehr steinig-kiesige Böden mit jurassischen Substraten, die durch eine Verwerfung voneinander getrennt sind. Die rasche Entwässerung und der nächtliche Kaltluftabfluss begrenzen Feuchtigkeit und Frostgefahr.
- Gemeinde der Parzelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name leitet sich von „Mont Rachet“ ab, was als „kahlster Berg“ oder „kahler Berg“ verstanden wird und sich wahrscheinlich auf den spärlich bewachsenen Vorsprung bezieht, der den Standort überragt; „râche“ ist ein regionaler Begriff für Schorf oder Flechte.
- Exposition
- Ost bis Südost
- Altitude
- 250–270 m
- Hangneigung
- Unterer Teil des Hangs; streifenförmig senkrecht zum Hang
- Boden
- Rote, tonige, kalkhaltige, sehr steinige und gut strukturierte Böden; lokal karge und sehr steinig-kiesige Böden.
- Untergrund und Geologie
- Eine Verwerfung trennt zwei Sektoren; oxfordianische Mergel, reich an Eisenoxiden, über callovianischen Plattenkalken, lokal mit stark fragmentierten bathonianischen Kalksteinen.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.260000 ha
- Erwerbsjahr der Parzelle
- 1978
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Eigentümer
Histoire de la parcelle
Das Cru ist bereits aus dem 13. Jahrhundert in der Form „Mont Rachaz“ belegt. Einen echten Aufschwung erlebte es im 18. Jahrhundert auf Anregung der Familie de Clermont-Montoison, Herren von Chagny, und Thomas Jefferson stellte es 1787 auf eine Stufe mit Chambertin. Puligny und Chassagne fügten 1787 beziehungsweise 1878 den Namen Montrachet ihrem Gemeindenamen hinzu. Ein Urteil des Gerichts von Beaune definierte die Ursprungsbezeichnung im Jahr 1921, und die AOC Montrachet wurde am 31. Juli 1937 anerkannt.
