Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemble 2019 Bottle (75cl)
Der Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemble 2019 ist ein lagenreiner weißer Champagner aus der Champagne, kreiert von Cédric Bouchard. Diese Blanc-de-Blancs-Cuvée besteht zu 100 % aus Chardonnay. Sie stammt aus der Lage La Haute Lemblé bei Celles-sur-Ource in der Côte des Bar von einer sehr kleinen Parzelle von etwa 0,12 Hektar. Der Wein wird ohne Dosage ausgebaut, was den direkten und präzisen Ausdruck des Chardonnay in dieser Einzellagen-Cuvée unterstreicht.
Die angebotene Flasche
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Weindetails
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- La Haute Lemble
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard ist ein Winzer aus der Côte des Bar im Departement Aube, der zwischen Celles-sur-Ource und Landreville ansässig ist. Er gründete im Jahr 2000 „Roses de Jeanne“ und keltert sortenreine Champagner aus einer einzigen Rebsorte und einer einzigen Ernte. Die Weine, die heute unter dem Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet werden, stammen von sehr kleinen Parzellen, insbesondere aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc.
- Eigentümer
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Fläche (ha)
- 3.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Cédric Bouchard stammt aus einer Winzerfamilie aus Celles-sur-Ource und arbeitete zunächst in Paris als Weinhändler und Sommelier. Im Jahr 2000 kehrte er in das Departement Aube zurück, um sein eigenes Weingut „Roses de Jeanne“ zu gründen. Zu Beginn bewirtschaftete er insbesondere die Parzelle „Les Ursules“ mit Pinot Noir und verfügte damals über etwas mehr als einen Hektar Rebfläche. Sein Vater behielt parallel dazu Rebflächen, deren Weine ursprünglich unter dem Label „Inflorescence“ vermarktet wurden. In den folgenden Jahren übernahm Cédric Bouchard nach und nach einen Teil dieser Familienparzellen oder integrierte sie in seinen Betrieb. Seit 2014 werden die Cuvées unter dem einzigen Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet. Das Weingut betreibt eine parzellen-, sorten- und jahrgangsgetrennte Weinbereitung nach dem Prinzip der nicht verschnittenen Champagner. Cédric Bouchard ist nach wie vor Eigentümer und Winzer und kümmert sich persönlich um die Weinbereitung.
La Haute Lemble
La Haute-Lemblée ist ein Blanc de Blancs Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay von einer einzigen kleinen Parzelle in Celles-sur-Ource hergestellt wird. Jede Edition stammt von einer einzigen Lese, ganz im Sinne des parzellenspezifischen, reinsortigen und jahrgangsbezogenen Ansatzes von Cédric Bouchard. Die erste dokumentierte Ernte dieser Cuvée stammt aus dem Jahr 2004.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Der Name leitet sich von der Lage La Haute-Lemblée in Celles-sur-Ource ab, aus der der Chardonnay stammt.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2004
- Stil der Cuvée
- Ein parzellenspezifischer Blanc de Blancs mit einem weinigen, präzisen und straffen Ausdruck, der typischerweise von der Reinheit des Chardonnay, Energie und einer starken Terroir-Prägung geprägt ist.
- Positionierung im Sortiment
- Parzellenspezifische Chardonnay-Mikro-Cuvée aus der Kollektion Roses de Jeanne, die zu den seltensten Weinen des Weinguts gehört.
Histoire de la cuvée
Die Parzelle wurde 2002 von Cédric Bouchard mit verschiedenen Massenselektionen von Chardonnay bepflanzt. Die Lese 2004, die erste dokumentierte Ernte dieses jungen Weinstocks, ergab den ersten La Haute-Lemblée, der damals in besonders geringer Menge produziert wurde.
