Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemble 2019 Bottle (75cl)
O Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemble 2019 é um champagne branco safrado da Champagne, elaborado por Cédric Bouchard. Esta cuvée Blanc de Blancs é 100% chardonnay. Proveniente do lieu-dit La Haute Lemblé, perto de Celles-sur-Ource, na Côte des Bar, numa altíssima e pequena parcela de cerca de 0,12 hectare. O vinho é produzido sem dosage, sublinhando a expressão direta e precisa do chardonnay nesta cuvée parcelar.
A garrafa oferecida
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Detalhes do vinho
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- La Haute Lemble
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard é um viticultor da Côte des Bar, no departamento de Aube, estabelecido entre Celles-sur-Ource e Landreville. Ele fundou a Roses de Jeanne em 2000 e elabora champanhes de parcela, produzidos a partir de uma única variedade de uva e de uma única safra. Os vinhos, hoje comercializados sob o nome Roses de Jeanne, provêm de parcelas muito pequenas, principalmente de pinot noir, chardonnay e pinot blanc.
- Proprietário
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Área de superfície (ha)
- 3.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Proveniente de uma família de viticultores de Celles-sur-Ource, Cédric Bouchard trabalhou inicialmente em Paris como comerciante de vinhos e sommelier. Ele retornou ao departamento de Aube em 2000 para criar sua própria empresa de produção, a Roses de Jeanne. No início, ele cultivava, em particular, a parcela das Ursules, com pinot noir, e dispunha, na época, de pouco mais de um hectare de vinhedos. Paralelamente, seu pai mantinha vinhedos cujos vinhos eram inicialmente comercializados sob o rótulo Inflorescence. Nos anos seguintes, Cédric Bouchard foi, gradualmente, assumindo ou incorporando parte dessas parcelas familiares à sua atividade. Desde 2014, os vinhos são comercializados exclusivamente sob o nome Roses de Jeanne. A propriedade realiza vinificações separadas por parcela, variedade de uva e ano de colheita, seguindo uma filosofia de champanhes não assemblagens. Cédric Bouchard continua sendo o proprietário-viticultor e supervisiona diretamente as vinificações.
La Haute Lemble
La Haute-Lemblée é um Champagne blanc de blancs elaborado exclusivamente com Chardonnay cultivado em uma única e pequena parcela em Celles-sur-Ource. Cada edição provém de uma única safra, em conformidade com a abordagem parcelar, monovarietal e safrada de Cédric Bouchard. A primeira colheita documentada desta cuvée é 2004.
- Origem do nome da cuvée
- O nome vem do lieu-dit La Haute-Lemblée, em Celles-sur-Ource, de onde se originam as uvas Chardonnay.
- Ano de criação da cuvée
- 2004
- Estilo da cuvée
- Blanc de blancs parcelar de expressão vinosa, precisa e tensa, geralmente marcado pela pureza da Chardonnay, energia e uma forte leitura do terroir.
- Posicionamento na gama
- Micro-cuvée parcelar de Chardonnay da linha Roses de Jeanne, estando entre os vinhos mais raros do domaine.
Histoire de la cuvée
A parcela foi plantada por Cédric Bouchard em 2002 com várias seleções massais de Chardonnay. A safra 2004, primeira colheita documentada desta jovem vinha, deu origem à primeira La Haute-Lemblée, produzida na época em quantidade particularmente limitada.
