Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemble 2019 Bottle (75cl)
Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemble 2019는 세드릭 부샤드가 샹파뉴에서 양조한 빈티지 화이트 샹파뉴입니다. 이 블랑 드 블랑 큐베는 샤르도네 100%로 만들어졌습니다. 꼬뜨 드 바르(Côte des Bar)의 셀 쉬르 우르스(Celles-sur-Ource) 인근에 위치한 약 0.12헥타르의 아주 작은 포도밭인 '라 오트 랑블레(La Haute Lemblé)' 리외 디에서 수확한 포도로 생산됩니다. 도자주 없이 생산되어 이 단일 포도밭 큐베 속 샤르도네의 직관적이고 정교한 면모를 강조합니다.
판매 중인 와인 병
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
와인 상세 정보
- Couleur
- 발포성 화이트
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- La Haute Lemble
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Cédric Bouchard
세드릭 부샤르(Cédric Bouchard)는 오브(Aube) 지역의 코트 데 바(Côte des Bar)에 위치한, 셀-쉬르-우르스(Celles-sur-Ource)와 랑드르빌(Landreville) 사이에 자리 잡은 와인 양조업자입니다. 그는 2000년에 ‘로즈 드 잔(Roses de Jeanne)’을 설립했으며, 단일 품종과 단일 수확으로 만든 파르셀라르 샴페인을 생산하고 있습니다. 현재 ‘로즈 드 잔(Roses de Jeanne)’이라는 이름으로 판매되는 이 와인들은 특히 피노 누아, 샤르도네, 피노 블랑 품종을 중심으로 한 아주 작은 포도밭에서 생산됩니다.
- 소유자
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- 표면적(ha)
- 3.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
셀-쉬르-우르스(Celles-sur-Ource)의 와인 생산자 가문에서 태어난 세드릭 부샤르(Cédric Bouchard)는 처음에 파리에서 와인 상인 및 소믈리에로 일했습니다. 그는 2000년에 오브(Aube) 지역으로 돌아와 자신의 와인 생산 업체인 ‘로즈 드 쟌(Roses de Jeanne)’을 설립했습니다. 초기에는 특히 피노 누아 품종을 재배하는 ‘데르줄(des Ursules)’ 포도밭을 운영하며, 당시 1헥타르가 조금 넘는 포도밭을 보유하고 있었습니다. 한편 그의 아버지는 포도밭을 계속 관리하며, 이곳에서 생산된 와인은 처음에 ‘인플로레상스(Inflorescence)’라는 라벨로 판매되었습니다. 그 후 몇 년간 세드릭 부샤르는 이러한 가족 소유 포도밭의 일부를 점차 인수하거나 자신의 사업에 통합해 나갔습니다. 2014년부터는 모든 와인이 ‘로즈 드 잔(Roses de Jeanne)’이라는 단일 브랜드명으로 판매되고 있습니다. 이 도메인은 블렌딩을 하지 않는 샴페인 철학을 바탕으로, 포도밭별, 품종별, 수확 연도별로 와인을 별도로 양조합니다. 세드릭 부샤르는 여전히 소유주이자 와인 양조가로 활동하며, 직접 양조 과정을 총괄하고 있습니다.
La Haute Lemble
La Haute-Lemblée는 Celles-sur-Ource의 단 하나의 작은 포도밭에서 재배된 Chardonnay로만 양조되는 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 샴페인입니다. Cédric Bouchard의 단일 포도밭, 단일 품종, 빈숍(빈티지) 중심의 철학에 따라 각 에디션은 단일 수확년도의 포도로만 만들어집니다. 이 큐베의 첫 공식 수확년도는 2004년입니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 이 이름은 Chardonnay가 재배되는 Celles-sur-Ource의 lieu-dit(포도밭 이름)인 La Haute-Lemblée에서 유래되었습니다.
- 퀴베 출시 연도
- 2004
- 퀴베 스타일
- 와인 특유의 풍부한 구조감, 정밀함, 팽팽한 긴장감이 돋보이는 단일 포도밭 블랑 드 블랑으로, 일반적으로 Chardonnay의 순수함, 에너지, 그리고 강렬한 떼루아의 느낌이 특징입니다.
- 라인업 내 포지션
- Roses de Jeanne 라인업의 Chardonnay 단일 포도밭 마이크로 큐베로, 도메인에서 가장 희귀한 와인 중 하나입니다.
Histoire de la cuvée
이 포도밭은 2002년 Cédric Bouchard가 여러 대중선발(massale selection) Chardonnay 나무를 심어 조성했습니다. 이 어린 포도나무의 첫 공식 수확인 2004년 빈티지를 통해 최초의 La Haute-Lemblée가 탄생했으며, 당시 매우 한정된 수량으로 생산되었습니다.
