Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemble 2019 Bottle (75cl)
Il Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemble 2019 è uno Champagne bianco millesimato della Champagne, elaborato da Cédric Bouchard. Questa cuvée Blanc de Blancs è ottenuta al 100% da chardonnay. Proviene dal lieu-dit La Haute Lemblé, vicino a Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar, su una piccolissima parcella di circa 0,12 ettari. Il vino è prodotto senza dosaggio, sottolineando l'espressione diretta e precisa dello chardonnay in questa cuvée parcellare.
La bottiglia proposta
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Dettagli del vino
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- La Haute Lemble
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard è un viticoltore della Côte des Bar, nel dipartimento dell’Aube, con sede tra Celles-sur-Ource e Landreville. Ha fondato Roses de Jeanne nel 2000 e produce champagne da singole parcelle, ottenuti da un unico vitigno e da un’unica vendemmia. I vini, oggi commercializzati con il nome Roses de Jeanne, provengono da appezzamenti molto piccoli, in particolare di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco.
- Proprietario
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Superficie (ha)
- 3.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Proveniente da una famiglia di viticoltori di Celles-sur-Ource, Cédric Bouchard ha inizialmente lavorato a Parigi come enotecario e sommelier. Nel 2000 è tornato nell’Aube per fondare la propria azienda vinicola, Roses de Jeanne. All’inizio della sua attività, coltiva in particolare l’appezzamento delle Ursules, a Pinot Nero, e dispone allora di poco più di un ettaro di vigneti. Suo padre conserva parallelamente alcuni vigneti i cui vini vengono inizialmente commercializzati con l’etichetta Inflorescence. Nel corso degli anni successivi, Cédric Bouchard rileva o integra progressivamente una parte di questi appezzamenti di famiglia nella propria attività. Dal 2014, le annate vengono commercializzate con l’unico nome di Roses de Jeanne. La tenuta effettua vinificazioni separate per appezzamento, vitigno e annata di raccolta, secondo una logica di champagne non assemblati. Cédric Bouchard rimane il proprietario-viticoltore e si occupa direttamente delle vinificazioni.
La Haute Lemble
La Haute-Lemblée è uno Champagne Blanc de Blancs derivato esclusivamente da Chardonnay coltivato su un'unica piccola parcella a Celles-sur-Ource. Ogni edizione proviene da una singola vendemmia, in linea con l'approccio particellare, monovitigno e millesimato di Cédric Bouchard. La prima vendemmia documentata di questa cuvée è il 2004.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome riprende quello del lieu-dit La Haute-Lemblée a Celles-sur-Ource, da cui proviene lo Chardonnay.
- Anno di creazione della cuvée
- 2004
- Stile della cuvée
- Blanc de Blancs particellare dall'espressione vinosa, precisa e tesa, generalmente caratterizzato dalla purezza dello Chardonnay, dall'energia e da una forte lettura del terroir.
- Posizionamento nella gamma
- Micro-cuvée particellare di Chardonnay della gamma Roses de Jeanne, tra i vini più rari della tenuta.
Histoire de la cuvée
La parcella è stata piantata da Cédric Bouchard nel 2002 con diverse selezioni massali di Chardonnay. La vendemmia 2004, primo raccolto documentato di questa giovane vigna, ha dato vita alla prima La Haute-Lemblée, prodotta allora in quantità particolarmente limitata.
