Bruyere-Houillon Arbois-Pupillin Ploussard 2023 Bouteille (75cl)

Der Bruyère-Houillon Arbois Ploussard 2023 ist ein Rotwein aus dem Jura, vinifiziert von Domaine Adeline Houillon und Renaud Bruyère in der Appellation Arbois. Er besteht zu 100 % aus Poulsard, einer Rebsorte, die in Pupillin auch Ploussard genannt wird. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch und liest von Hand. Für diese rote Ploussard-Cuvée bevorzugt man spontane Gärung, den Ausbau in alten Fässern sowie den Verzicht auf Schönung, Filtration und zugesetzten Schwefel.