Whisky Bowmore Finest Single Malt Black Bowmore 1964
O Whisky Bowmore Black Bowmore 1964 31 anos é um single malt escocês produzido por Bowmore na ilha de Islay. Esta expressão âmbar da cuvée Black Bowmore envelheceu por 31 anos em barrica Oloroso Sherry Butt. Oriunda de uma destilação de 1964, a série Black Bowmore foi maturada nas caves No. 1 Vaults da destileria, em barrigas que anteriormente continham xerez Oloroso. O perfil publicado por Bowmore evoca frutas exóticas, caramelo, laranja e cereja preta, prolongados por café, tabaco defumado e especiarias.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Âmbar
- Pays
- Ecosse
- Région
- Islay
- Producteur / Domaine
- Bowmore
- Cuvée
- Black Bowmore
- Millésime
- 1964
Bowmore
A Bowmore é uma destilaria de single malt escocês localizada na vila de Bowmore, na ilha de Islay, às margens do Loch Indaal. A marca considera 1779 como a data de sua primeira menção documental e a apresenta como a destilaria mais antiga de Islay. Atualmente, a destilaria pertence ao grupo Suntory Global Spirits e mantém, em particular, suas áreas de maltagem a céu aberto, bem como seus porões No. 1 Vaults.
- Proprietário
- Suntory Global Spirits, via Morrison Bowmore Distillers
- Maître de chais
- David Turner (directeur de la distillerie)
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 2 000 000 litres d’alcool pur/an (capacité de production)
Histoire du domaine
David Simson obteve um contrato de arrendamento das terras de Bowmore em 1766 e desenvolveu no local uma atividade de destilação. A Bowmore considera 1779 como o ano da primeira menção conhecida à destilaria, embora algumas fontes especializadas indiquem que uma licença de destilação só tenha sido documentada em 1816. A família Simson controlou o estabelecimento até sua aquisição por William e James Mutter, a partir de 1837-1838. Os irmãos Mutter ampliaram a destilaria e mandaram construir um canal de abastecimento de água a partir do rio Laggan. John Bell Sherriff comprou a Bowmore em 1887, antes de um período em que a propriedade passou para um consórcio londrino a partir de 1892. A família Sherriff retomou a destilaria em 1925. A produção foi interrompida durante a Segunda Guerra Mundial, quando as instalações foram requisitadas pela Força Aérea Real entre 1940 e 1943. William Grigor adquiriu a Bowmore em 1950; posteriormente, Stanley P. Morrison comprou a destilaria em 1963 e desenvolveu seu posicionamento no segmento de single malt. A Suntory adquiriu uma participação de 35% em 1989 e, em seguida, assumiu o controle total da Bowmore em 1994. A destilaria agora faz parte da Suntory Global Spirits, nome adotado pela Beam Suntory em 2024, e David Turner é o diretor da destilaria.
Black Bowmore
Black Bowmore é uma coleção de single malts raros elaborados a partir de destilados produzidos em 1964 e longamente envelhecidos em barris de xerez Oloroso nas No.1 Vaults de Bowmore. A primeira edição, com 29 anos de idade, foi comercializada em 1993. Cinco edições foram produzidas posteriormente a partir desse patrimônio de 1964, até o Black Bowmore 50 Year Old apresentado como a última redescubração.
- Origem do nome da cuvée
- O nome "Black Bowmore" remete à cor excepcionalmente escura, descrita como preto perolado, adquirida durante o envelhecimento em antigos barris de xerez Oloroso.
- Ano de criação da cuvée
- 1993
- Estilo da cuvée
- Single malt muito envelhecido, rico e concentrado, marcado por frutas exóticas e negras, mel, chocolate e nuances de café, com a fumaça turfada característica de Bowmore e uma forte marca do xerez Oloroso.
- Posicionamento na gama
- Coleção histórica de prestígio, entre as edições limitadas mais raras e emblemáticas de Bowmore.
Histoire de la cuvée
O destilado na origem de Black Bowmore foi produzido em 5 de novembro de 1964, no momento em que a destilaria adotava o aquecimento indireto a vapor, sendo em seguida colocado em barris de xerez Oloroso conservados nas No.1 Vaults. A Bowmore lançou uma primeira edição de 29 anos em 1993, seguida por edições em 1994, 1995 e 2007. Um último lote rediscoberto nos registros de estoque foi comercializado em 2016 sob a forma do Black Bowmore 50 Year Old, quinta e última edição da coleção histórica.
