Whisky Bowmore Finest Single Malt Black Bowmore 1964
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- Amber
- Pays
- Ecosse
- Région
- Islay
- Producteur / Domaine
- Bowmore
- Cuvée
- Black Bowmore
- Millésime
- 1964
Bowmore
보우모어(Bowmore)는 아일라(Islay) 섬의 보우모어 마을, 인달 호수(Loch Indaal) 기슭에 위치한 스코틀랜드 싱글 몰트 증류소입니다. 이 브랜드는 1779년을 문헌상 최초 기록 연도로 삼고 있으며, 아일라에서 가장 오래된 증류소라고 소개하고 있습니다. 이 증류소는 현재 산토리 글로벌 스피리츠(Suntory Global Spirits) 그룹에 속해 있으며, 특히 지상에 위치한 맥아 건조장과 No. 1 Vaults 저장고를 그대로 보존하고 있습니다.
- 소유자
- Suntory Global Spirits, via Morrison Bowmore Distillers
- Maître de chais
- David Turner (directeur de la distillerie)
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 2 000 000 litres d’alcool pur/an (capacité de production)
Histoire du domaine
데이비드 심슨(David Simson)은 1766년 보우모어(Bowmore) 부지에 대한 임대권을 취득하고 그곳에서 증류 사업을 시작했습니다. 보우모어는 1779년을 증류소에 대한 최초의 기록이 확인된 해로 간주하고 있으나, 일부 전문 자료에 따르면 증류 면허가 문서화된 것은 1816년으로 기록되어 있다. 심슨 가문은 1837~1838년경 윌리엄과 제임스 머터 형제가 인수할 때까지 이 증류소를 운영했다. 머터 형제는 증류소를 확장하고 라간 강에서 물을 끌어오는 수로를 조성했습니다. 존 벨 셰리프는 1887년에 보우모어를 인수했으며, 1892년부터는 런던의 한 컨소시엄이 소유권을 이어받았습니다. 1925년 셰리프 가문이 증류소를 다시 인수했습니다. 제2차 세계대전 기간인 1940년부터 1943년까지 영국 공군(RAF)이 이 부지를 징발함에 따라 생산이 중단되었습니다. 1950년 윌리엄 그리고르가 보우모어를 인수했고, 1963년에는 스탠리 P. 모리슨이 증류소를 인수하여 싱글 몰트 위스키 시장에서의 입지를 다졌습니다. 산토리는 1989년에 지분 35%를 확보한 뒤, 1994년에 보우모어의 완전한 경영권을 인수했습니다. 이 증류소는 현재 2024년 빔 산토리(Beam Suntory)가 채택한 명칭인 산토리 글로벌 스피리츠(Suntory Global Spirits) 산하에 있으며, 데이비드 터너(David Turner)가 증류소장을 맡고 있습니다.
Black Bowmore
Black Bowmore는 1964년에 증류되어 Bowmore의 No.1 Vaults에 있는 올로로소 셰리 오크통에서 장기간 숙성된 원액으로 만든 희귀한 싱글 몰트 컬렉션입니다. 29년 숙성의 첫 번째 에디션은 1993년에 출시되었습니다. 1964년의 이 유산을 바탕으로 이후 5개의 에디션이 생산되었으며, 마지막 재발견으로 소개된 Black Bowmore 50 Year Old에 이릅니다.
- 퀴베 이름의 유래
- "Black Bowmore"라는 이름은 올로로소 셰리 옛 오크통에서 숙성되는 동안 펄 블랙으로 묘사되는 유례없이 어두운 색상을 갖게 된 것에서 유래합니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1993
- 퀴베 스타일
- 이국적인 과일과 검은 과일, 꿀, 초콜릿, 커피 뉘앙스가 두드러지고, Bowmore 특유의 피트 스모크와 올로로소 셰리의 강렬한 자취를 지닌 매우 오래되고 풍부하며 응집력 있는 싱글 몰트입니다.
- 라인업 내 포지션
- Bowmore의 가장 희귀하고 상징적인 한정 에디션들 중 하나인 역사적인 프레스티지 컬렉션.
Histoire de la cuvée
Black Bowmore의 바탕이 된 원액은 증류소가 간접 증기 가열 방식을 도입한 시기인 1964년 11월 5일에 생산되었으며, 이후 No.1 Vaults에 보관된 올로로소 셰리 오크통에 담겼습니다. Bowmore는 1993년에 29년 숙성 첫 에디션을 출시했고, 1994년, 1995년, 2007년에 에디션들을 이어갔습니다. 재고 장부에서 재발견된 마지막 배치는 역사적 컬렉션의 다섯 번째이자 마지막 에디션인 Black Bowmore 50 Year Old의 형태로 2016년에 시판되었습니다.
