Domain Sylvain Cathiard Nuits Saint-Georges Aux Murgers 2019 Bottle (75cl)
O Domaine Cathiard Nuits-Saint-Georges Aux Murgers 2019 é um vinho tinto da Borgonha produzido na denominação Nuits-Saint-Georges. Classificado como Village, é elaborado a partir de 100% Pinot Noir proveniente do vinhedo Aux Murgers. Esta cuvée provém de um pequeno lote de 0,47 hectare plantado em 1945 e 1960. A propriedade pratica uma viticultura sustentável de orientação orgânica; a vinificação é conduzida com desengace total, seguida de um amadurecimento de 15 a 18 meses em barricas, das quais 60% são de carvalho novo.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits Saint-Georges
- Producteur / Domaine
- Domaine Cathiard
- Parcelle / Cru
- Aux Murgers
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Cathiard
A Domaine Sylvain Cathiard et Fils é uma propriedade familiar situada em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits. Dirigida por Sébastien Cathiard, a propriedade cultiva cerca de 12,5 hectares de vinhedos, entre as Hautes-Côtes de Nuits e várias denominações da Côte de Nuits, incluindo Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin. A propriedade está presente, notadamente, nos premiers crus de Vosne-Romanée e possui uma pequena parcela no grand cru Romanée-Saint-Vivant.
- Proprietário
- Famille Cathiard
- Maître de chais
- Sébastien Cathiard
- Área de superfície (ha)
- 12.50 ha
Histoire du domaine
A origem da propriedade remonta à década de 1930, quando Alfred Cathiard, avô de Sylvain Cathiard e natural da Sabóia, se estabeleceu na Borgonha. Ele trabalhou então para o Domaine de la Romanée-Conti e, posteriormente, para o Domaine Lamarche, antes de adquirir suas próprias parcelas. Seu filho, André Cathiard, desenvolveu posteriormente a propriedade e começou a engarrafar parte da produção sob o nome da família. Sylvain Cathiard juntou-se ao pai e, posteriormente, criou sua própria empresa antes de assumir as vinhas da família quando André se aposentou, em 1995. Sébastien Cathiard ingressou na propriedade em 2006. Ele assumiu gradualmente a responsabilidade pela vinificação e hoje dirige a exploração; ele também é presidente da empresa Domaine Sylvain Cathiard et Fils desde 2019. Sob sua liderança, a propriedade ampliou sua área cultivada, notadamente com vinhedos nas Hautes-Côtes de Nuits e parcelas complementares na Côte de Nuits. O vinhedo histórico compreende parcelas em Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny, incluindo, em especial, os premiers crus de Vosne-Romanée e uma pequena parcela de Romanée-Saint-Vivant. A vinificação é realizada na propriedade em Vosne-Romanée por Sébastien Cathiard e sua equipe.
Aux Murgers
Aux Murgers é um climat classificado oficialmente como Premier Cru da denominação Nuits-Saint-Georges, situado na parte norte do vinhedo comunal, em direção a Vosne-Romanée. Ocupa uma encosta voltada para o leste, entre aproximadamente 250 e 270 metros de altitude, com uma inclinação relativamente suave. O solo pardo, calcário e localmente pedregoso é descrito como bastante profundo e misturado com calhaus. Ele repousa sobre Calcaire rose de Prémeaux.
- Comuna da parcela
- Nuits-Saint-Georges
- Origem do nome da parcela
- O termo "murger" designa uma pilha ou monte de pedras, frequentemente disposto na borda dos vinhedos após a retirada de pedras das parcelas. Os numerosos murgers que cercam o climat teriam dado o nome ao local.
- Exposição
- Leste
- Altitude
- 250–270 m
- Inclinação
- inclinação suave, menos acentuada do que em Aux Cras e Aux Boudots
- Solo
- Solo pardo calcário, relativamente profundo, pedregoso e levemente cascalhento.
- Subsolo e geologia
- Calcaire rose de Prémeaux, formação calcária batoniana.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.470000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas plantadas em 1945 e 1960.
Histoire de la parcelle
Aux Murgers pertence à lista regulamentar de climats que podem complementar o nome da denominação Nuits-Saint-Georges com a menção "Premier Cru". Seu nome preserva a memória dos montes de pedras formados durante a retirada de pedras e a manutenção antiga das vinhas; nenhuma cronologia histórica específica do climat foi encontrada nas fontes consultadas.
