Domain Sylvain Cathiard Nuits Saint-Georges Aux Murgers 2019 Bottle (75cl)
Domaine Cathiard Nuits-Saint-Georges Aux Murgers 2019는 Nuits-Saint-Georges 아펠라시옹에서 생산되는 부르고뉴 레드 와인입니다. 빌라주 등급으로 분류되며 Aux Murgers 밭에서 수확한 100% 피노 누아로 만들어집니다. 이 큐베는 1945년과 1960년에 식재된 0.47헥타르 규모의 작은 포도밭에서 유래합니다. 도메인은 유기농 지향의 지속 가능한 포도 재배를 실천하며, 전량 제경을 거쳐 양조한 뒤 60% 새 오크통을 포함하여 15~18개월 동안 숙성합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits Saint-Georges
- Producteur / Domaine
- Domaine Cathiard
- Parcelle / Cru
- Aux Murgers
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Cathiard
도멘 실뱅 카티아르 에 필스(Domaine Sylvain Cathiard et Fils)는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 보스네-로마네(Vosne-Romanée)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 세바스티앙 카티아르가 운영하는 이 도메인은 오트-코트 드 뉘(Hautes-Côtes de Nuits)와 보스네-로마네, 뉘-생-조르주, 샹볼-무지니, 쥬브레-샹베르탱 등 코트 드 뉘의 여러 아펠라시옹 사이에 약 12.5헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 이 도메인은 특히 보스네-로마네의 프리미에 크뤼(Premier Cru)에 두각을 나타내고 있으며, 그랑 크뤼(Grand Cru)인 로마네-생-비방(Romanée-Saint-Vivant)에 작은 포도밭을 보유하고 있습니다.
- 소유자
- Famille Cathiard
- Maître de chais
- Sébastien Cathiard
- 표면적(ha)
- 12.50 ha
Histoire du domaine
이 도메인의 기원은 1930년대로 거슬러 올라가는데, 실뱅 카티아르(Sylvain Cathiard)의 할아버지이자 사부아(Savoie) 출신인 알프레드 카티아르(Alfred Cathiard)가 부르고뉴에 정착한 때입니다. 그는 당시 도멘 드 라 로마네-콩티(Domaine de la Romanée-Conti)에서 일한 뒤 도멘 라마르슈(Domaine Lamarche)에서 근무했으며, 이후 자신의 포도밭을 매입했습니다. 그 후 그의 아들 앙드레 카티아르(André Cathiard)가 농장을 확장하고 생산량의 일부를 가문의 이름으로 병입하기 시작했습니다. 실뱅 카티아르는 아버지와 함께 일하다가, 1995년 안드레가 은퇴할 때 가족 소유의 포도밭을 물려받기 전까지 자신의 회사를 설립했습니다. 세바스티앙 카티아르는 2006년에 도멘에 합류했습니다. 그는 점차 와인 양조를 맡아 현재 도멘을 운영하고 있으며, 2019년부터는 ‘도멘 실뱅 카티아르 에 필스(Domaine Sylvain Cathiard et Fils)’의 대표이사직도 맡고 있습니다. 그의 지도 아래, 도멘은 특히 오트-코트 드 뉘(Hautes-Côtes de Nuits)의 포도밭과 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 추가 구획을 확보하며 경작 면적을 확대했습니다. 역사적인 포도밭은 보스네-로마네(Vosne-Romanée), 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges), 샹볼-무지니(Chambolle-Musigny)의 포도밭으로 구성되어 있으며, 특히 보스네-로마네의 프리미에 크뤼(Premier Cru)와 로마네-생-비방(Romanée-Saint-Vivant)의 소규모 포도밭을 보유하고 있다. 와인 양조는 보스네-로마네에 위치한 도메인에서 세바스티앙 카티아르와 그의 팀이 직접 담당하고 있습니다.
Aux Murgers
Aux Murgers는 Nuits-Saint-Georges 아펠라시옹의 프리미에 크뤼(Premier Cru)로 공식 등급이 지정된 클리마로, 마을 포도밭의 북쪽이자 Vosne-Romanée 방향에 위치해 있습니다. 해발 약 250~270미터 사이의 동향 경사면을 차지하고 있으며 비교적 완만한 경사를 이룹니다. 갈색의 석회질이며 국지적으로 자갈이 섞인 토양은 비교적 깊고 자갈이 섞여 있는 것으로 묘사됩니다. Calcaire rose de Prémeaux 위에 자리 잡고 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Nuits-Saint-Georges
- 포도밭 이름의 유래
- „murger“라는 용어는 포도밭의 돌을 골라낸 후 종종 포도밭 가장자리에 쌓아 둔 돌무더기를 가리킵니다. 이 클리마를 둘러싼 수많은 murgers가 이 장소의 이름을 유래케 했다고 합니다.
- 노출 방향
- 동향
- Altitude
- 250–270 m
- 경사
- 완만한 경사, Aux Cras 및 Aux Boudots보다 덜 두드러짐
- 토양
- 갈색 석회질 토양, 비교적 깊고 돌이 많으며 약간의 자갈이 섞여 있음.
- 심토 및 지질
- Calcaire rose de Prémeaux, 바톤절(Bathonian) 석회암층.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.470000 ha
- 포도밭 운영 형태
- 소유자
- 포도나무 수령(참고)
- 1945년 및 1960년에 식재된 포도나무.
Histoire de la parcelle
Aux Murgers는 Nuits-Saint-Georges 아펠라시옹의 이름에 "Premier Cru" 표기를 보완할 수 있는 규정된 클리마 목록에 속합니다. 그 이름은 포도나무의 과거 관리 및 제석 작업 중에 형성된 돌무더기의 기억을 보존하고 있으며, 참고한 문헌에서는 이 클리마 고유의 역사적 연대가 발견되지 않았습니다.
