Domaine Peirazeau Groffier Chambolle Musigny Les Amoureuses 1978 Garrafa (75cl)
O Domaine Peyrazeau Groffier Chambolle-Musigny Les Amoureuses 1978 é um vinho tinto da Borgonha, classificado como Premier Cru, oriundo do climat Les Amoureuses em Chambolle-Musigny, na Côte de Nuits. Elaborado exclusivamente com Pinot Noir, este safra provém de uma parcela cujo solo se caracteriza por uma fina camada de argila repousando sobre calcário muito compacto. A menção Les Amoureuses identifica com precisão o climat de origem dentro da denominação Chambolle-Musigny Premier Cru.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Peyrazeau Groffier
- Parcelle / Cru
- Les Amoureuses
- Millésime
- 1978
Domaine Peyrazeau Groffier
O Domaine Peirazeau-Groffier é a antiga identidade de uma propriedade familiar em Morey-Saint-Denis, hoje conhecida como Gérard Peirazeau & Fils. Seus 3,65 hectares, distribuídos entre Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin, incluem notadamente Les Amoureuses, Les Hauts-Doix e cinco grand crus. Desde 2019, Laurent Peirazeau desenvolve o engarrafamento no domaine e cuida pessoalmente do trabalho nos vinhedos e na adega.
- Proprietário
- Famille Peirazeau ; domaine actuellement dirigé par Laurent Peirazeau et Sophie Charlopin
- Maître de chais
- Laurent Peirazeau
- Área de superfície (ha)
- 3.65 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 15000
Histoire du domaine
As origens do domaine remonto às vinhas reunidas por Jules Groffier (1898-1974). Durante a partilha familiar, uma parte do vinhedo coube ao seu filho Robert, na origem do Domaine Robert Groffier Père & Fils, e outra à sua filha Bernadette Groffier. O casamento desta última com um membro da família Peirazeau deu origem ao Domaine Bernadette Peirazeau-Groffier, nome sob o qual foram comercializados, entre outros, os Chambolle-Musigny premier crus Les Amoureuses e Les Hauts-Doix. Na época, a exploração vendia a maior parte de sua colheita para o négoce e engarrafava apenas uma pequena parte. O filho deles, Gérard, assumiu progressivamente a atividade, dando continuidade a essa organização sob o rótulo Gérard Peirazeau & Fils. Laurent Peirazeau, filho de Gérard, aumentou posteriormente suas responsabilidades e agora dirige o domaine junto com Sophie Charlopin, enquanto seus pais permanecem envolvidos. A partir de 2019, ele aumentou consideravelmente a proporção engarrafada sob o rótulo familiar, reduzindo as vendas para o négoce. Ele próprio trabalha nos vinhedos e na adega sobre um patrimônio de 3,65 hectares que abrange treze denominações.
Les Amoureuses
Les Amoureuses é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da AOC Chambolle-Musigny, situado imediatamente abaixo do grand cru Musigny. Sua morfologia é heterogênea: um apêndice superior voltado para o sudeste precede uma parte principal curvada de sudeste para sul, cuja declividade diminui acentuadamente em direção à parte inferior. O solo argiloso pouco profundo repousa sobre um substrato calcário compacto. A geologia varia com a altitude, com o Calcaire de Comblanchien predominando nos dois terços superiores, enquanto o terço inferior repousa sobre o Calcaire de Prémeaux e as Marnes à Ostrea acuminata.
- Comuna da parcela
- Chambolle-Musigny
- Origem do nome da parcela
- Segundo o BIVB, o nome provavelmente vem da expressão borgonhesa que qualifica como "amoureuse" (amorosa) uma terra argilosa que gruda nos pés quando está úmida. Outras interpretações existem, sem certeza etimológica absoluta.
- Exposição
- Sudeste na parte noroeste superior, depois orientação curvando-se progressivamente a partir de
- Altitude
- 240–275 m
- Inclinação
- Cerca de 5% no apêndice superior; até cerca de 20% no topo da parte principal
- Solo
- Camada argilosa pouco profunda, descrita como pegajosa quando úmida, repousando sobre calcário muito compacto
- Subsolo e geologia
- Cerca de dois terços superiores sobre Calcaire de Comblanchien; terço inferior sobre Calcaire de Prémeaux e Marnes à Ostrea acuminata
Histoire de la parcelle
Les Amoureuses já constava entre as "primeiras cuvées" de Chambolle na classificação de Jules Lavalle publicada em 1855, logo após Musigny e Petits-Musigny classificados no topo da cuvée. A AOC Chambolle-Musigny foi reconhecida por decreto em 11 de setembro de 1936. A área de parcela específica que confere o direito à menção Premier Cru foi aprovada pelo INAO em 1º e 2 de junho de 1988, e o caderno de encargos oficial cita explicitamente Les Amoureuses entre os climats classificados.
