Olivier Leflaive Criots Batard Montrachet 2001 Bottle (75cl)
Olivier Leflaive Criots-Bâtard-Montrachet 2001 é um vinho branco da Borgonha proveniente de Chassagne-Montrachet e classificado como Grand Cru. Esta cuvée provém do climat Les Criots e é elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay. Criots-Bâtard-Montrachet constitui uma apelação Grand Cru da Côte de Beaune, inteiramente situada no município de Chassagne-Montrachet. Sua área de produção, particularmente restrita com 1,57 hectare em produção, destaca a precisa identidade parcelar deste grande branco da Borgonha.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Olivier Leflaive
- Parcelle / Cru
- Criots-Bâtard-Montrachet
- Millésime
- 2001
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Olivier Leflaive
Olivier Leflaive é uma vinícola familiar da Borgonha fundada em 1984 em Puligny-Montrachet, no coração da Côte de Beaune. A empresa cultiva 26 hectares de vinhedos próprios, distribuídos por 82 climats, principalmente em Puligny-Montrachet, Meursault e Chassagne-Montrachet, e complementa suas atividades por meio de parcerias com viticultores da Borgonha. A direção técnica e a vinificação são conduzidas por Solène Panigai, tendo Philippe Grillet como enólogo da casa.
- Proprietário
- Famille Leflaive, via la SAS Olivier Leflaive Frères
- Maître de chais
- Solène Panigai
- Área de superfície (ha)
- 26.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 700 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Olivier Leflaive pertence a uma família estabelecida há muito tempo em Puligny-Montrachet. Olivier Leflaive, apresentado pela casa como a décima oitava geração da família, fundou em 1984 uma empresa que leva seu nome, dedicada à vinificação e ao envelhecimento de vinhos em Puligny-Montrachet. A empresa parte, notadamente, de quatro primeiras parcelas situadas no clima Les Meix, em Puligny-Montrachet. Seu vinhedo próprio foi posteriormente constituído por meio de transmissões familiares e aquisições sucessivas. Paralelamente, desenvolveu uma atividade de comercialização de uvas, a fim de vinificar denominações provenientes de outras regiões da Borgonha, notadamente da Côte de Beaune, da Côte Chalonnaise e da região de Chablis. Patrick Leflaive ingressou na empresa, seguido por Julie Leflaive e Jean Soubeyrand. A sociedade Olivier Leflaive Frères é hoje presidida por Jean Soubeyrand, enquanto Olivier Leflaive preside seu conselho fiscal. Atualmente, a empresa possui 26 hectares próprios, representando 82 climats. Solène Panigai, diretora técnica, supervisiona as decisões relativas à vinificação e ao envelhecimento em colaboração com o enólogo Philippe Grillet.
Criots-Bâtard-Montrachet
Mui pequeno climat da Côte de Beaune, localizado exclusivamente em Chassagne-Montrachet. Ele constitui a área de produção da AOC Criots-Bâtard-Montrachet, reservada aos vinhos brancos elaborados exclusivamente com Chardonnay. Sua superfície em produção era de 1,57 ha em 2022.
- Comuna da parcela
- Chassagne-Montrachet
- Origem do nome da parcela
- Origem não estabelecida com certeza. Uma tradição relata o trocadilho dialetal "a crio l'Bâtard" ("ele está gritando, o filho da puta"), mas esta explicação pertence ao domínio da lenda.
- Exposição
- sul
- Altitude
- 240–250 m
- Inclinação
- pequena encosta com pouco aclive
- Solo
- Fina camada de coluvião argiloso rica em seixos calcários
- Subsolo e geologia
- Calcários em plaquetas do Jurássico médio, andar Caloviano
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Negócios e criação (négoce-élevage) por compra de vinho, documentado notadamente para a safra de 1998
Histoire de la parcelle
A denominação Criots-Bâtard-Montrachet foi inicialmente reconhecida por decreto em 13 de junho de 1939. A área parcelar delimitada foi aprovada pelo INAO em 14 e 15 de junho de 1988. O BIVB identifica "Les Criots" como o único climat desta denominação.
