Louis Latour Gevrey Chambertin 2020 Bouteille (75cl)

O Gevrey-Chambertin 2020 do Domaine Louis Latour é um vinho tinto da Borgonha classificado como Village, elaborado 100% com Pinot Noir na denominação Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. As uvas provêm de vinhas com cerca de 30 anos, colhidas à mão, com um rendimento médio declarado de 40 hl/ha. A vinificação combina a fermentação tradicional em cubas abertas e a fermentação maloláctica completa, seguida de um estágio de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês da tanoaria Louis Latour, sendo 20% de madeira nova. James Suckling atribui-lhe 92/100. A crítica destaca o seu charme frutado, taninos macios e um final seco que sustenta a vitalidade do conjunto.