Louis Latour Gevrey Chambertin 2020 Bouteille (75cl)

Il Gevrey-Chambertin 2020 del Domaine Louis Latour è un vino rosso di Borgogna classificato Village, prodotto con uve 100% Pinot Noir nella denominazione Gevrey-Chambertin, in Côte de Nuits. Le uve provengono davigneti di circa 30 anni, raccolti a mano, con una resa media dichiarata di 40 hl/ha. La vinificazione unisce la fermentazione tradizionale in tini aperti e la fermentazione malolattica completa, seguita da un affinamento di 10-12 mesi in botti di rovere francese della tonnelleria Louis Latour, di cui il 20% in legno nuovo. James Suckling gli assegna 92/100. La critica sottolinea il suo fascino fruttato, i tannini morbidi e un finale asciutto che sostiene la vivitalità dell'insieme.