Domaine La Grande Colline Cuvée SP Hirotake Ooka 2009 Garrafa (75cl)
Domaine La Grande Colline Cuvée SP Hirotake Ooka 2009 é um vinho tinto francês do Domaine de la Grande Colline, elaborado no Vale do Rhône e comercializado sob a denominação Vin de France. Esta Cuvée SP leva o nome de Hirotake Ooka. A safra 2009 constitui uma expressão identificada do domaine, sem que sejam informados corte ou indicações técnicas complementares.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Domaine de la Grande Colline
- Cuvée
- SP
- Millésime
- 2009
Domaine de la Grande Colline
O Domaine de la Grande Colline está situado nas alturas de Cornas e também possui uma história intimamente ligada a Saint-Péray. Fundado por Hirotake Ooka, é hoje conduzido por Jonathan Jacquart, que vinifica notavelmente a Syrah em cachos inteiros, com extrações medidas e amadurecimento em barricas neutras. O vinhedo abrange 3,8 hectares de encostas.
- Proprietário
- Jonathan Jacquart
- Maître de chais
- Jonathan Jacquart
- Área de superfície (ha)
- 3.80 ha
Histoire du domaine
O domínio foi criado no início dos anos 2000 por Hirotake Ooka, um japonês formado em enologia em Bordeaux. Depois de trabalhar com Jean-Louis Grippat e o Domaine de Vallouit, além de se juntar a Thierry Allemand nos finais de semana, ele integrou a equipe deste último em 2000. Ooka adquiriu então uma parcela em Saint-Péray e assinou em 2001 a sua primeira safra, antes de desenvolver um vinhedo de 3,8 hectares que inclui notavelmente encostas de Syrah em Cornas. Ele produziu as cuvées que se tornaram emblemáticas do domínio, entre as quais G, SP e Cornas. A safra 2017 foi a sua última na França: ele cedeu a propriedade e retornou ao Japão, onde produz vinho em Okayama a partir de 2018. Thierry Allemand comprou então o domínio e associou Jonathan Jacquart à sua condução. Antigo sommelier do restaurante Lasserre em Paris, Jacquart formou-se com Emmanuel Reynaud no Château Rayas, Thierry Allemand e vários domínios na Alsácia, Jura e Borgonha. Apresentado agora pelo importador do domínio como proprietário e viticultor, ele assegura a gestão do vinhedo e a vinificação, ao mesmo tempo em que desenvolve a biodiversidade das parcelas.
SP
SP é um vinho branco elaborado a partir de uvas da região de Saint-Péray, comercializado fora da AOC sob uma denominação própria. Conforme as safras documentadas, é produzido com Marsanne pura ou associada à Roussanne. Trata-se, portanto, de uma verdadeira referência comercial do domínio e não da apelação Saint-Péray em si.
- Origem do nome da cuvée
- "SP" retoma as iniciais de Saint-Péray, tendo o vinho sido comercializado fora da apelação primeiro como Vin de table e depois como Vin de France.
- Ano de criação da cuvée
- 2004
- Estilo da cuvée
- Vinho branco do Ródano amplo e complexo, que associa corpo, frescor ácido e expressão marcante das castas brancas de Saint-Péray. Algumas garrafas podem apresentar um leve caráter perlante ligado a uma vinificação pouco intervencionista.
Histoire de la cuvée
O primeiro lançamento documentado sob o nome SP remonta à safra 2004, apresentada como Vin de table branco após o abandono da comercialização sob a AOC Saint-Péray. A referência foi produzida posteriormente em várias safras, notadamente 2006, 2008, 2009, 2010, 2013 e 2014.
