도멘 라 그랑 꼴랭 뀌베 SP 히로타케 오오카 2009 병 (75cl)
Domaine La Grande Colline Cuvée SP Hirotake Ooka 2009는 론 밸리에서 양조되어 뱅 드 프랑스(Vin de France) 아펠라시옹으로 유통되는 도메인 드 라 그랑드 콜린의 프랑스 레드 와인입니다. 이 큐베 SP는 오오카 히로타케의 이름을 땄습니다. 2009년 빈티지는 블렌딩 정보나 추가적인 기술적 설명 없이 도메인의 개성을 온전히 드러내는 표현입니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Domaine de la Grande Colline
- Cuvée
- SP
- Millésime
- 2009
Domaine de la Grande Colline
Domaine de la Grande Colline은 코르나스의 고지대에 위치하고 있으며 Saint-Péray와도 긴밀하게 이어진 역사를 지니고 있습니다. 오오카 히로타케가 설립하였으며, 현재는 조나단 자카르가 운영을 맡아 특히 시라를 송이째로 양조하며 절제된 추출과 중립 오크 배럴 숙성을 진행하고 있습니다. 포도원은 3.8헥타르의 언덕 경사면에 걸쳐 있습니다.
- 소유자
- Jonathan Jacquart
- Maître de chais
- Jonathan Jacquart
- 표면적(ha)
- 3.80 ha
Histoire du domaine
이 도메인은 2000년대 초반 보르도에서 양조학을 공부한 일본인 오오카 히로타케에 의해 설립되었습니다. 장 루이 그리파와 Domaine de Vallouit에서 일하고 주말에는 티에리 알망과 함께한 후, 2000년에 티에리 알망 팀에 합류했습니다. 오오카는 이후 Saint-Péray에 포도밭을 매입하여 2001년 첫 빈티지를 선보였고, 코르나스의 시라 경사지를 포함하여 3.8헥타르 규모의 포도원을 일구어냈습니다. 그는 G, SP, Cornas를 비롯해 도메인을 상징하는 대표적인 뀌베들을 생산했습니다. 2017년 빈티지는 그의 프랑스 내 마지막 빈티지로, 그는 소유권을 양도하고 일본으로 돌아가 2018년부터 오카야마에서 와인을 생산하고 있습니다. 이후 티에리 알망이 도메인을 매입하고 조나단 자카르를 영입하여 운영을 맡겼습니다. 파리 레스토랑 Lasserre의 전 소믈리에였던 자카르는 Château Rayas의 에마뉘엘 레이노, 티에리 알망, 그리고 알자스, 쥐라, 부르고뉴의 여러 도메인에서 경력을 쌓았습니다. 현재 도메인 수입사를 통해 오너이자 와인메이커로 소개되고 있으며, 포도원 관리와 양조를 담당하는 동시에 각 밭의 생물다양성을 발전시키고 있습니다.
SP
SP는 Saint-Péray 지역의 포도로 만든 백서(백와인)로, AOC 외에서 고유 명칭으로 판매됩니다. 문서화된 빈티지에 따라 단일 Marsanne 또는 Roussanne과의 블렌딩으로 양조됩니다. 따라서 Saint-Péray 아펠라시옹 자체라기보다는 도메인의 진정한 상업적 벤치마크를 이룹니다.
- 퀴베 이름의 유래
- "SP"는 Saint-Péray의 이니셜을 딴 것으로, 해당 와인은 원산지 명칭(아펠라시옹) 외에서 처음에는 Vin de table로, 그 다음에는 Vin de France로 상업화되었습니다.
- 퀴베 출시 연도
- 2004
- 퀴베 스타일
- 볼륨감과 복합미를 지닌 론 지역의 화이트 와인으로, 풍부한 질감, 산도의 신선함, Saint-Péray 백포도 품종의 뚜렷한 개성을 결합하고 있습니다. 인위적 개입을 최소화한 양조 방식으로 인해 일부 병에서는 약간의 기포감이 나타날 수 있습니다.
Histoire de la cuvée
SP라는 이름으로 문서화된 최초의 표시는 2004 빈티지로 거슬러 올라가며, Saint-Péray AOC 하에서의 판매를 중단한 후 화이트 Vin de table로 소개되었습니다. 이 레퍼런스는 그 후 여러 빈티지, 특히 2006, 2008, 2009, 2010, 2013, 2014년에 생산되었습니다.
