Domain Herve Roumier Bonnes Mares 1986
O Domaine Hervé Roumier Bonnes Mares 1986 é um vinho tinto da Borgonha vinculado a Chambolle-Musigny, originário da parcela Bonnes-Mares e classificado como Grand Cru da Borgonha. Ele é elaborado exclusivamente com Pinot Noir. O climat Bonnes-Mares está situado nas comunas de Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, no coração da Côte de Nuits. Esta denominação produz exclusivamente vinhos tintos de Pinot Noir e caracteriza-se por uma estrutura tânica que favorece uma evolução prolongada em adega.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Herve Roumier
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 1986
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Herve Roumier
A vinícola Hervé Roumier é uma pequena propriedade familiar situada em Chambolle-Musigny, na Côte de Nuits. Pertencente à família Roumier, possui, entre outras, parcelas em Bonnes-Mares e em Clos de Vougeot, bem como vinhedos em Chambolle-Musigny e na Borgonha Hautes-Côtes de Nuits. Desde 2004, a propriedade é administrada por Véronique Roumier, com o apoio de sua filha Clémence; Laurent Roumier participa dos trabalhos na adega.
- Maître de chais
- Laurent Roumier
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- jusqu’à 9 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Hervé Roumier é filho de Alain Roumier, administrador de longa data da propriedade Comte Georges de Vogüé e membro da família proprietária da propriedade Georges Roumier. O próprio Hervé Roumier trabalhou na propriedade de Vogüé antes de assumir a gestão de sua própria propriedade em Chambolle-Musigny. As vinhas transmitidas a Hervé e a seu irmão Laurent provinham da divisão dos bens vitícolas recebidos por seu pai, Alain, no seio da família Roumier. A propriedade Hervé Roumier explorou, em especial, pequenas parcelas nos grands crus de Bonnes-Mares e do Clos de Vougeot. Ela também produz vinhos de Chambolle-Musigny e da Borgonha Hautes-Côtes de Nuits, incluindo o monopólio La Poirelotte. Desde 2004, Véronique Roumier assume a direção da propriedade com o apoio de sua filha Clémence. Laurent Roumier é mencionado como participante dos trabalhos na adega. A colheita é feita manualmente e os vinhos são envelhecidos em barris por cerca de quinze a dezoito meses, dependendo das safras.
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares é um Grand Cru fisicamente delimitado da Côte de Nuits, repartido entre Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, com a maior parte situada em Chambolle-Musigny. O vinhedo forma aproximadamente um retângulo ao sul do Clos de Tart, em uma encosta suavemente inclinada voltada para o leste. Os solos leves, pedregosos, marrons a avermelhados e que contêm argila com sílex repousam sobre calcários e margas brancas jurássicas.
- Comuna da parcela
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- Origem do nome da parcela
- Nome atestado desde o final da Idade Média, de etimologia incerta. O BIVB favorece como hipótese o verbo antigo "marer", cultivar com cuidado, em vez de uma referência a deusas-mães.
- Exposição
- leste
- Altitude
- 250–280 m
- Inclinação
- declive suave
- Solo
- Solo leve e pedregoso, marrom ou avermelhado, predominantemente argiloso com sílex, com cerca de 40 cm de profundidade.
- Subsolo e geologia
- Laje calcária e margas brancas de origem jurássica, com cerca de 150 milhões de anos.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Parcela recebida por partilha familiar e cultivada pelo domínio
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas descritas como tendo 50 anos de idade para a safra de 2009 pelo Guide Hachette 2012.
Histoire de la parcelle
O vinhedo é conhecido pelo nome de Bonnes-Mares desde o final da Idade Média. A denominação de origem foi reconhecida pelo decreto de 8 de dezembro de 1936. Sua área de parcelas de produção foi posteriormente aprovada pelo INAO nas sessões de 24 de julho de 1965 e 1º-2 de junho de 1988.
