Château Les Forts de Latour 2007
O Château Les Forts de Latour 2007 é um vinho tinto de Pauillac, em Bordeaux, elaborado pelo Château Latour. Sendo o segundo vinho da propriedade, ele reúne 70% de Cabernet Sauvignon e 30% de Merlot. The Wine Advocate atribui-lhe 89/100 e o situa em pleno estágio de maturidade, com janela de consumo de 2017 a 2029; Jancis Robinson pontua-o com 16,5/20, para ser bebido de 2016 a 2026. Os críticos descrevem um perfil evoluído, com frutas negras, grafite, tabaco, notas defumadas e taninos fundidos, prolongado por um final saboroso e levemente firme.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- Caixa de madeira original com 6 unidades
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Producteur / Domaine
- Château Latour
- Cuvée
- Les Forts de Latour
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Château Latour
O Château Latour é uma propriedade vinícola de Pauillac, no Médoc, localizada nas imediações do estuário do rio Gironde. Classificado como premier cru na classificação de 1855, seu vinhedo abrange 96,5 hectares, dos quais os 47 hectares do Enclos, que circundam o château, são passíveis de integrar a composição do Grand Vin. A propriedade pertence à Artémis, a holding da família Pinault.
- Proprietário
- Artémis (famille Pinault)
- Maître de chais
- Pierre-Henri Chabot
- Área de superfície (ha)
- 96.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 300 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A menção mais antiga conhecida de Latour data de 1331 e refere-se à autorização para construir uma torre fortificada na paróquia de Saint-Maubert. A fortaleza reaparece em 1378 nas Crônicas de Jean Froissart, no contexto da Guerra dos Cem Anos. Até o final do século XVII, a propriedade permaneceu nas mãos da família de Mullet. Por meio de casamentos e heranças, passou então a ser propriedade de Alexandre de Ségur, cuja família desenvolveu sua atividade vitícola. O vinhedo contava, então, com 38 hectares em 1759 e 47 hectares em 1794. O Château Latour foi classificado como premier cru em 1855. A partir de 1842, os descendentes da família de Ségur detêm a propriedade por meio de uma sociedade civil, antes da entrada gradual de acionistas britânicos no século XX. A Allied Lyons reuniu 93% das ações em 1989; posteriormente, François Pinault adquiriu essa participação em junho de 1993 por intermédio da Artémis. Frédéric Engerer, que ingressou na propriedade em 1995, tornou-se seu administrador em 1998; uma renovação completa das instalações de vinificação e amadurecimento foi realizada entre 1999 e 2003. A propriedade interrompeu a comercialização de vinhos em pré-venda após a safra de 2011 e obteve a certificação orgânica em 2018. Hélène Génin dirige atualmente a propriedade, enquanto Pierre-Henri Chabot é o mestre de adega.
Les Forts de Latour
Les Forts de Latour é um vinho distinto de Château Latour, proveniente do entorno do Enclos, de parcelas externas situadas em Pauillac e, dependendo do seu nível qualitativo, de lotes inicialmente suscetíveis de entrar no Grand Vin. É elaborado com o mesmo cuidado que o Grand Vin, mas com uma proporção mais elevada de Merlot e uma parcela menor de barricas novas.
- Origem do nome da cuvée
- O nome provém de uma parcela histórica de "l'Enclos" chamada Les Forts de Latour.
- Ano de criação da cuvée
- 1966
- Estilo da cuvée
- Vinho de Pauillac estruturado e destinado à guarda, geralmente marcado por uma proporção de Merlot superior à do Grand Vin. Sua assemblage e suas origens parcellares conferem-lhe um perfil mais variado consoante os anos, com um amadurecimento que envolve habitualmente de 50 a 60% de barricas novas.
- Posicionamento na gama
- Segundo vinho de Château Latour, situado entre o Grand Vin de Château Latour e o Pauillac de Château Latour.
Histoire de la cuvée
O vinho foi produzido e rotulado pela primeira vez sob o nome Les Forts de Latour em 1966, com o objetivo declarado de atingir o nível de um grand cru classé muito bom. Desde então, a propriedade indica ter poursuivido um trabalho contínuo de melhoria qualitativa.
