Château Les Forts de Latour 2007
Lo Château Les Forts de Latour 2007 è un vino rosso di Pauillac, a Bordeaux, elaborato dallo Château Latour. Secondo vino della tenuta, assembla il 70% di Cabernet Sauvignon e il 30% di Merlot. The Wine Advocate gli assegna 89/100 e lo colloca a maturità, con una finestra di consumo dal 2017 al 2029; Jancis Robinson lo valuta 16,5/20, da bere dal 2016 al 2026. I critici descrivono un profilo evoluto, con frutta nera, grafite, tabacco, note fumé e tannini fusi, prolungato da un finale sapido e leggermente fermo.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Custodia originale in legno da 6 pezzi
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Producteur / Domaine
- Château Latour
- Cuvée
- Les Forts de Latour
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Château Latour
Château Latour è un’azienda vinicola di Pauillac, nel Médoc, situata nelle immediate vicinanze dell’estuario della Gironda. Classificata come premier cru nella classificazione del 1855, la sua vigna si estende su 96,5 ettari, di cui i 47 ettari dell’Enclos che circondano il castello sono idonei a entrare nella composizione del Grand Vin. La tenuta è di proprietà di Artémis, la holding della famiglia Pinault.
- Proprietario
- Artémis (famille Pinault)
- Maître de chais
- Pierre-Henri Chabot
- Superficie (ha)
- 96.50 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 300 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La più antica menzione conosciuta di Latour risale al 1331 e riguarda l’autorizzazione alla costruzione di una torre fortificata nella parrocchia di Saint-Maubert. La fortezza ricompare nel 1378 nelle Cronache di Jean Froissart, nel contesto della Guerra dei Cent’anni. Fino alla fine del XVII secolo, la tenuta rimane nelle mani della famiglia de Mullet. Attraverso matrimoni ed eredità, divenne poi proprietà di Alexandre de Ségur, la cui famiglia sviluppò l’attività vitivinicola. Il vigneto contava allora 38 ettari nel 1759 e 47 ettari nel 1794. Lo Château Latour fu classificato come premier cru nel 1855. A partire dal 1842, i discendenti della famiglia de Ségur detengono la proprietà nell’ambito di una società civile, prima del progressivo ingresso di azionisti britannici nel XX secolo. Allied Lyons acquisì il 93% delle quote nel 1989, poi François Pinault rilevò tale partecipazione nel giugno 1993 tramite Artémis. Frédéric Engerer, giunto alla tenuta nel 1995, ne diventa l’amministratore nel 1998; tra il 1999 e il 2003 viene condotta una completa ristrutturazione degli impianti di vinificazione e affinamento. La tenuta interrompe la commercializzazione in anteprima dopo l’annata 2011 e ottiene la certificazione biologica nel 2018. Hélène Génin dirige oggi la tenuta, mentre Pierre-Henri Chabot ne è il maestro di cantina.
Les Forts de Latour
Les Forts de Latour è un vino distinto di Château Latour, proveniente dal perimetro dell'Enclos, da parcelle esterne situate a Pauillac e, a seconda del loro livello qualitativo, da lotti inizialmente destinabili al Grand Vin. È elaborato con la stessa cura del Grand Vin, ma con una proporzione più elevata di Merlot e una quota minore di barrique nuove.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome deriva da una parcella storica dell'"Enclos" chiamata Les Forts de Latour.
- Anno di creazione della cuvée
- 1966
- Stile della cuvée
- Vino di Pauillac strutturato e destinato all'invecchiamento, generalmente caratterizzato da una proporzione di Merlot superiore a quella del Grand Vin. Il suo assemblaggio e le sue origini parcellari gli conferiscono un profilo più vario a seconda delle annate, con un affinamento che prevede solitamente dal 50 al 60% di barrique nuove.
- Posizionamento nella gamma
- Secondo vino di Château Latour, situato tra il Grand Vin de Château Latour e il Pauillac de Château Latour.
Histoire de la cuvée
Il vino è stato prodotto ed etichettato per la prima volta con il nome Les Forts de Latour nel 1966, con l'obiettivo dichiarato di raggiungere il livello di un ottimo cru classé. Da allora, la tenuta indica di aver perseguito un lavoro continuo di miglioramento qualitativo.
