Garrafa de champanhe Larmandier Vieilles Vignes de Levant 2015 (75cl)
O Champagne Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2015 é um Blanc de Blancs Grand Cru de Champagne, elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay. Esta cuvée Extra Brut provém do lieu-dit Bourron du Levant, em Cramant, onde as vinhas velhas, voltadas para o sudeste, têm idades entre 60 e mais de 85 anos. Criada em 1988 sob o nome de Vieille Vigne de Cramant, a cuvée hoje leva o nome de sua parcela. Sua dosagem discreta de 2 g/l sublinha um estilo ao mesmo tempo amplo, rico, mineral e muito persistente.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Larmandier-Bernier
- Cuvée
- Vieille Vigne du Levant
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Larmandier-Bernier
Larmandier-Bernier é uma propriedade familiar da região de Champagne, situada em Vertus, na Côte des Blancs. Seu vinhedo de 19 hectares está distribuído entre Vertus, classificado como premier cru, e os grands crus de Cramant, Avize e Oger. A família Larmandier cultiva ali, predominantemente, a variedade chardonnay segundo os princípios da biodinâmica e vinifica exclusivamente suas próprias uvas.
- Proprietário
- Famille Larmandier (Pierre et Sophie Larmandier, avec Arthur et Georges Larmandier)
- Maître de chais
- Pierre Larmandier
- Área de superfície (ha)
- 19.00 ha
Histoire du domaine
As famílias Larmandier e Bernier estão ligadas ao trabalho na vinha na Côte des Blancs desde 1765, segundo a história da propriedade. Em 1971, Philippe Larmandier e sua esposa Élisabeth Bernier, então proprietários de vinhedos em Vertus, fundaram a Champagne Larmandier-Bernier e construíram ali sua adega. Seu filho Pierre ingressou na propriedade em 1988, juntamente com Sophie Larmandier. Em 1992, Pierre Larmandier abandonou definitivamente o uso de herbicidas e voltou a colocar o trabalho do solo no centro do manejo do vinhedo. A propriedade passou a aplicar a biodinâmica em todos os seus vinhedos a partir de 1999 e adotou leveduras nativas para as fermentações, bem como o amadurecimento em barris e tonéis. Quatro hectares foram adquiridos em Vertus em 2002. Em 2010, foi construída uma adega para aumentar a capacidade de maturação em madeira e de envelhecimento. Posteriormente, em 2018, a propriedade adquiriu vinhedos em Avize, mantendo, porém, o princípio de vinificar exclusivamente suas próprias uvas. Arthur Larmandier juntou-se aos pais em 2017, e Georges Larmandier ingressou na propriedade em 2021. Uma segunda adega foi construída em 2025 para permitir períodos mais longos de amadurecimento em madeira.
Vieille Vigne du Levant
Champagne blanc de blancs elaborado exclusivamente com chardonnay proveniente de vinhas velhas do lieu-dit Bourron du Levant, em Cramant. Esta cuvée parcelar e safrada não mistura vários terroirs nem vários anos. Sua exposição sudeste e suas cepas velhas profundamente enraizadas contribuem para sua riqueza e complexidade.
- Origem do nome da cuvée
- Inicialmente chamada de "Vieille Vigne de Cramant", a cuvée foi renomeada em homenagem ao seu lieu-dit "Bourron du Levant", voltado para o leste, para evitar confusão entre "Cramant" e "crémant".
- Ano de criação da cuvée
- 1988
- Estilo da cuvée
- Um champagne intenso e profundo, marcado pelo volume, riqueza, mineralidade, potência e um final particularmente longo.
- Posicionamento na gama
- Cuvée parcelar singular de Cramant, oriunda de vinhas velhas e longamente envelhecida antes da comercialização.
Histoire de la cuvée
Criada em 1988 com o nome "Vieille Vigne de Cramant", esta cuvée foi posteriormente rebatizada como "Vieille Vigne du Levant". A mudança relembra o lieu-dit Bourron du Levant e sua exposição oriental, ao mesmo tempo em que elimina a confusão frequente entre Cramant e crémant.
