샴페인 라르망디에 비녜 드 레반트 2015 병 (75cl)
2015년 빈티지의 샴페인 라르망디에 베르니에 비에이유 비뉴 뒤 레방은 샤르도네 100%로 양조한 샹파뉴 그랑 크뤼 블랑 드 블랑입니다. 크라마의 부롱 뒤 레방 단일 포도원에서 생산되는 이 엑스트라 브뤼 큐베는 남동향의 수령 60~85년 이상의 노부나무에서 수확한 포도로 만들어집니다. 1988년 '비에이유 비뉴 드 크라마'라는 이름으로 처음 출시되었으나 현재는 포도원 이름을 따서 명명되었습니다. 2g/l의 절제된 도사주가 풍부하고 크리미하며 미네랄리티가 살아 있고 여운이 긴 스타일을 잘 뒷받침해 줍니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 발포성 화이트
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Larmandier-Bernier
- Cuvée
- Vieille Vigne du Levant
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Larmandier-Bernier
라르망디에-베르니에(Larmandier-Bernier)는 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 베르튀(Vertus)에 위치한 샹파뉴의 가족 경영 와이너리입니다. 19헥타르 규모의 포도밭은 프리미에 크뤼(Premier Cru)로 지정된 베르튀와 그랑 크뤼(Grand Cru)인 크라망(Cramant), 아비즈(Avize), 오제(Oger)에 분포되어 있습니다. 라르망디에 가문은 이곳에서 주로 샤르도네를 바이오다이내믹 농법으로 재배하며, 오로지 자체 생산한 포도만을 사용하여 와인을 양조합니다.
- 소유자
- Famille Larmandier (Pierre et Sophie Larmandier, avec Arthur et Georges Larmandier)
- Maître de chais
- Pierre Larmandier
- 표면적(ha)
- 19.00 ha
Histoire du domaine
도메인의 역사에 따르면, 라르망디에(Larmandier) 가문과 베르니에(Bernier) 가문은 1765년부터 코트 데 블랑(Côte des Blancs) 지역에서 포도 재배와 깊은 인연을 맺어왔습니다. 1971년, 당시 베르튀(Vertus)에 포도원을 소유하고 있던 필립 라르망디에(Philippe Larmandier)와 그의 아내 엘리자베스 베르니에(Élisabeth Bernier)는 샴페인 라르망디에-베르니에(Champagne Larmandier-Bernier)를 설립하고 그곳에 양조장을 지었습니다. 그들의 아들 피에르(Pierre)는 1988년 소피 라르망디에(Sophie Larmandier)와 함께 도메인에 합류했습니다. 1992년, 피에르 라르망디에(Pierre Larmandier)는 제초제 사용을 완전히 중단하고, 토양 관리를 포도원 경영의 핵심으로 삼았습니다. 이 도메인은 1999년부터 모든 포도밭에 바이오다이나믹 농법을 적용하고, 발효 시 토착 효모를 사용하며, 오크통과 대형 오크통에서 숙성하는 방식을 채택했습니다. 2002년에는 베르튀(Vertus)에 4헥타르의 포도밭을 추가로 매입했습니다. 2010년에는 오크통 숙성 및 숙성 용량을 확대하기 위해 와인 양조장을 신축했습니다. 이후 2018년에는 아비즈(Avize)에 포도밭을 추가로 매입했으나, 오직 자체 생산한 포도만을 사용하여 와인을 양조한다는 원칙은 변함없이 유지했습니다. 2017년 아서 라르망디에(Arthur Larmandier)가 부모님 곁에 합류했고, 2021년에는 조르주 라르망디에(Georges Larmandier)가 농장에 합류했습니다. 2025년에는 더 긴 기간의 숙성을 가능하게 하기 위해 두 번째 양조장이 건설되었습니다.
Vieille Vigne du Levant
Cramant의 Bourron du Levant lieux-dits에 있는 오래된 포도나무에서 수확한 샤르도네로만 만든 블랑 드 블랑 샴페인. 단일 밭과 빈티지 샴페인인 이 큐베는 여러 떼루아나 여러 빈티지를 블렌딩하지 않습니다. 남동향의 일조량과 깊게 뿌리내린 오래된 포도나무들이 풍부함과 복합미에 기여합니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 원래 'Vieille Vigne de Cramant'로 불렸으나, 'Cramant'와 'crémant' 간의 혼동을 피하기 위해 동향인 'Bourron du Levant' lieux-dits의 이름을 따서 개명되었습니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1988
- 퀴베 스타일
- 풍만함, 풍부함, 미네랄리티, 파워, 그리고 특히 긴 피니시가 돋보이는 강렬하고 깊이 있는 샴페인.
- 라인업 내 포지션
- 오래된 포도나무에서 수확하여 출시 전 장기간 숙성한 Cramant의 독특한 단일 밭 큐베.
Histoire de la cuvée
1988년 'Vieille Vigne de Cramant'라는 이름으로 탄생한 이 큐베는 이후 'Vieille Vigne du Levant'로 이름이 바뀌었습니다. 이 변경은 Cramant와 crémant 사이의 잦은 혼동을 없애는 동시에 Bourron du Levant lieux-dits과 그 동쪽 향을 상기시킵니다.
