Sassicaia 2003 Bouteille (75cl) ELA

Der Sassicaia 2003 der Tenuta San Guido ist ein Rotwein aus Bolgheri in der Toskana, der aus einer Cuvée aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc gekeltert wird. Dieses warme und trockene Jahr führte zu einer frühen Reife; die Lese fand Anfang September statt und dauerte etwa drei Wochen. Gärung und malolaktische Gärung erfolgten in Edelstahltanks mit einer knapp zweiwöchigen Maischestandzeit, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern und einer anschließenden Flaschenreifung. Wine Spectator bewertete ihn mit 92/100 und empfahl, ihn ab 2008 zu genießen. Die Publikation beschreibt einen vollmundigen und großzügigen Sassicaia, geprägt von Himbeere und Kirsche, mit samtiger Textur, einem langen Abgang und einem Hauch von neuem Holz.