Sassicaia 2003 Bouteille (75cl) ELA

Tenuta San Guido의 Sassicaia 2003는 토스카나 볼게리 지역의 레드 와인으로, 85%의 카베르네 소 블라뇽이 아닌 카베르네 소위니옹과 15%의 카베르네 프랑 블렌딩으로 만들어졌습니다. 따뜻하고 건조한 이 빈티지는 조기 숙성으로 이어졌으며, 수확은 9월 초에 시작되어 약 3주 동안 진행되었습니다. 발효와 젖산 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 약 2주의 침용 기간을 거쳐 진행되었으며, 이후 프랑스산 오크 배럴에서 24개월 동안 숙성된 후 병 속에서 안정화되었습니다. Wine Spectator는 이 와인에 92/100를 부여하고 2008부터 즐길 것을 권장했습니다. 매체는 라즈베리와 체리 향을 바탕으로 풍만하고 너그러운 스타일을 지녔으며, 벨벳 같은 질감과 긴 여운, 그리고 은은한 새 오크 터치가 느껴지는 사시카이아로 묘사합니다.