Sassicaia 2003 Bouteille (75cl) ELA

O Sassicaia 2003 da Tenuta San Guido é um vinho tinto de Bolgheri, na Toscana, elaborado a partir de um corte de 85% de Cabernet Sauvignon e 15% de Cabernet Franc. Esta safra quente e seca resultou em maturação precoce; a colheita ocorreu no início de setembro por cerca de três semanas. A fermentação e a fermentação malolática foram conduzidas em cubas de inox, com quase duas semanas de maceração, seguidas de um amadurecimento de 24 meses em barricas de carvalho francês e posterior afinamento em garrafa. A Wine Spectator atribuiu-lhe 92/100 e aconselhava apreciá-lo a partir de 2008. A publicação descreve um Sassicaia amplo e generoso, impulsionado por framboesa e cereja, com textura aveludada, final longo e um toque de carvalho novo.