Grivot Les Chaumes 2011 Magnum (150cl)
Das Domaine Jean Grivot präsentiert mit Les Chaumes 2011 einen rotem Burgunder Vosne-Romanée Premier Cru aus 100 % Pinot Noir. Diese Cuvée stammt aus der als Premier Cru klassifizierten Lage Les Chaumes in Vosne-Romanée. Auf dem Weingut begann die Lese 2011 am 31. August, ein damals in seiner Geschichte beispielloses Datum. Die Trauben wurden vollständig entrappt, und jede Cuvée erhielt nur ein einziges Mal das Unterstossen des Tresterhutes (Pigeage), eine für diesen Jahrgang besonders schonende Vinifikationsmethode.
Die angebotene Flasche
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Weindetails
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Grivot
- Parcelle / Cru
- Les Chaumes
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean Grivot
Das Weingut Jean Grivot ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Vosne-Romanée an der Côte de Nuits. Das Weingut bewirtschaftet Rebflächen in den Lagen Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny und Vougeot, darunter Parzellen in den Lagen Clos de Vougeot, Échezeaux und Richebourg. Mathilde und Hubert Grivot repräsentieren die sechste Generation der Familie auf dem Weingut.
- Eigentümer
- Famille Grivot
- Maître de chais
- Mathilde Grivot
- Fläche (ha)
- 14.80 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 75 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Familie Grivot ist seit mehreren Generationen in Vosne-Romanée ansässig. Ende des 18. Jahrhunderts verließ Joseph Grivot Arcenant, um sich in Burgund, in Vosne-Romanée, niederzulassen. Das Weinbauvermögen der Familie wuchs im Laufe des 20. Jahrhunderts schrittweise an. Eine Parzelle im Clos de Vougeot wurde 1919 von Gaston Grivot erworben. In den 1930er Jahren zählte die Familie zu den Erzeugern aus Vosne-Romanée, die ihre eigenen Weine abfüllten und vermarkteten. Jean Grivot trat die Nachfolge von Gaston an und erweiterte das Weingut 1984 durch den Erwerb einer Parzelle in Richebourg. Sein Sohn Étienne trat 1982 in den Betrieb ein und übernahm 1987 gemeinsam mit seiner Ehefrau Marielle die Leitung. Mathilde und Hubert Grivot treten ihrerseits 2010 in das Familienweingut ein. Mathilde übernimmt im Rahmen der von ihren Eltern eingeleiteten Nachfolge die Verantwortung für die Weinbereitung, während Hubert und sie heute die familiäre Kontinuität des Weinguts gewährleisten.
Les Chaumes
Climat de 6,91 ha délimités, dont 6,63 ha plantés selon la source cartographique consultée. Il se situe au pied du coteau, juste sous le climat Aux Malconsorts.
- Gemeinde der Parzelle
- Vosne-Romanée
- Herkunft des Parzellennamens
- Le terme « Chaume », rapproché de « charmes », désignerait des terres autrefois laissées en friche.
- Exposition
- Est-nord-est (environ 67°)
- Hangneigung
- Environ 3,5 % (2°)
- Boden
- Sols moyennement profonds et assez caillouteux
Le domaine dans cette parcelle
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Production documentée ; propriété foncière ou achat de raisins non précisé
Histoire de la parcelle
« Les Chaumes » figure dans la liste réglementaire des climats de Vosne-Romanée pouvant bénéficier de la mention « premier cru ».
