Grivot Les Chaumes 2011 Magnum (150cl)
ドメーヌ・ジャン・グリヴォが手掛けるレ・ショーム 2011は、ブルゴーニュの赤のヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュであり、ピノ・ノワール100%から造られています。このキュヴェはヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュに格付けられているクリマ「レ・ショーム」の葡萄を使用しています。ドメーヌでは2011年の収穫が8月31日に始まり、それは歴史上かつてない日付でした。葡萄は完全に除梗され、各キュヴェのピジャージュは1回のみとされ、このヴィンテージにとって非常に抑制の利いた醸造管理が行われました。
ご案内するボトル
- フォーマット
- マグナム（150cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
ワインの詳細
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Grivot
- Parcelle / Cru
- Les Chaumes
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean Grivot
ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、コート・ド・ニュイのヴォスヌ・ロマネに拠点を置く家族経営のドメーヌです。 ヴォスヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョにまたがるブドウ畑を所有しており、その中にはクロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの区画も含まれています。マチルドとユベール・グリヴォは、このドメーヌで6代目を務める一族の代表です。
- オーナー
- Famille Grivot
- Maître de chais
- Mathilde Grivot
- 表面積（ヘクタール）
- 14.80 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 75 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
グリヴォ家は何世代にもわたり、ヴォスヌ・ロマネに根を下ろしています。18世紀末、ジョゼフ・グリヴォはアルセナンを離れ、ブルゴーニュのヴォスヌ・ロマネに移り住みました。 20世紀を通じて、一族のワイン造りの遺産は徐々に拡大していきました。1919年、ガストン・グリヴォがクロ・ド・ヴージョの区画を取得しました。1930年代には、同家はヴォーヌ・ロマネの生産者の中でも、自社ワインを瓶詰めし販売する一員として名を連ねていました。 ジャン・グリヴォがガストンの後を継ぎ、1984年にリシュブールの区画を取得してドメーヌを拡大しました。息子のエティエンヌは1982年に経営に加わり、1987年に妻のマリエルと共に後を継ぎました。 2010年には、マチルドとユベール・グリヴォもまた、この家業のドメーヌに加わりました。マチルドは両親が着手した事業承継の一環として醸造責任を担い、現在、ユベールと共にドメーヌの家業の継続を担っています。
Les Chaumes
Climat de 6,91 ha délimités, dont 6,63 ha plantés selon la source cartographique consultée. Il se situe au pied du coteau, juste sous le climat Aux Malconsorts.
- 区画のコミューン
- Vosne-Romanée
- 区画名の由来
- Le terme « Chaume », rapproché de « charmes », désignerait des terres autrefois laissées en friche.
- 方角
- Est-nord-est (environ 67°)
- 斜度
- Environ 3,5 % (2°)
- 土壌
- Sols moyennement profonds et assez caillouteux
Le domaine dans cette parcelle
- 区画の運営形態
- Production documentée ; propriété foncière ou achat de raisins non précisé
Histoire de la parcelle
« Les Chaumes » figure dans la liste réglementaire des climats de Vosne-Romanée pouvant bénéficier de la mention « premier cru ».
