Grivot Les Chaumes 2011 Magnum (150cl)
Il Domaine Jean Grivot firma con Les Chaumes 2011 un Vosne-Romanée Premier Cru rosso di Borgogna, ottenuto da 100 % di pinot noir. Questa cuvée proviene dal climat Les Chaumes, classificato Premier Cru a Vosne-Romanée. In cantina, la vendemmia 2011 è iniziata il 31 agosto, una data fino ad allora inedita nella sua storia. Le uve sono state interamente diraspate e ogni cuvée ha ricevuto un solo follaturo, una conduzione di vinificazione particolarmente misurata per questa annata.
La bottiglia proposta
- Formato
- Magnum (150cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Dettagli del vino
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Grivot
- Parcelle / Cru
- Les Chaumes
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean Grivot
La tenuta Jean Grivot è un’azienda a conduzione familiare con sede a Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits. Gestisce vigneti distribuiti tra Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny e Vougeot, tra cui appezzamenti nei Clos de Vougeot, Échezeaux e Richebourg. Mathilde e Hubert Grivot rappresentano la sesta generazione della famiglia alla guida della tenuta.
- Proprietario
- Famille Grivot
- Maître de chais
- Mathilde Grivot
- Superficie (ha)
- 14.80 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 75 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Grivot è insediata a Vosne-Romanée da diverse generazioni. Alla fine del XVIII secolo, Joseph Grivot lasciò Arcenant per stabilirsi in Borgogna, a Vosne-Romanée. Il patrimonio viticolo di famiglia si è progressivamente ampliato nel corso del XX secolo. Nel 1919 Gaston Grivot acquistò un appezzamento nel Clos de Vougeot. Negli anni ’30, la famiglia figurava tra i produttori di Vosne-Romanée che imbottigliavano e commercializzavano i propri vini. Jean Grivot succede a Gaston e amplia la tenuta con l’acquisizione di un appezzamento di Richebourg nel 1984. Suo figlio Étienne entra a far parte dell’azienda nel 1982, per poi succedergli nel 1987 insieme alla moglie Marielle. A loro volta, Mathilde e Hubert Grivot entrano a far parte della tenuta di famiglia nel 2010. Mathilde assume la responsabilità della vinificazione nell’ambito del passaggio generazionale avviato dai suoi genitori, mentre oggi lei e Hubert garantiscono la continuità familiare della tenuta.
Les Chaumes
Climat de 6,91 ha délimités, dont 6,63 ha plantés selon la source cartographique consultée. Il se situe au pied du coteau, juste sous le climat Aux Malconsorts.
- Comune della parcella
- Vosne-Romanée
- Origine del nome della parcella
- Le terme « Chaume », rapproché de « charmes », désignerait des terres autrefois laissées en friche.
- Esposizione
- Est-nord-est (environ 67°)
- Pendenza
- Environ 3,5 % (2°)
- Suolo
- Sols moyennement profonds et assez caillouteux
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- Production documentée ; propriété foncière ou achat de raisins non précisé
Histoire de la parcelle
« Les Chaumes » figure dans la liste réglementaire des climats de Vosne-Romanée pouvant bénéficier de la mention « premier cru ».
